În ciuda schimbării meniului în grădinițe pentru binele copiilor, părinții sunt din nou nemulțumiți. Își fac griji că există o lipsă de mecanisme de control al alimentelor, precum și de varietate pentru copiii care urmează o dietă specială. Noua carte de rețete ar trebui să intre în vigoare anul viitor, relatează bTV.

nemulțumiți

Noul meniu a interzis complet mâncărurile prăjite, care anterior erau permise de două ori pe săptămână. Carnea și peștele nu trebuie congelate, ci proaspăt refrigerate. Consumul de zahăr și sare scade și aportul de lapte crește.

Fiind mama actuală a unui copil și viitorul unui al doilea, Ekaterina se luptă pentru un meniu mai sănătos în grădinițe și școli de ani de zile. În acest scop, el a creat Fundația „Pentru alimente”, care a inițiat modificările din actuala ordonanță. Dar nu este mulțumită de rezultat

„Din nou, accentul este pus pe o mulțime de paste dimineața, la prânz și seara în fiecare zi”, spune Ekaterina, în detrimentul consumului de fructe și legume.

"Sunt pregătiți să fie acolo de trei ori pe săptămână, ceea ce este extrem de insuficient. Nu este stabilit ce calitate ar trebui să fie. Ar trebui să fie extra sau mai întâi pentru a se asigura că copiii noștri le plac. Nimeni nu va mânca fructe răsfățate". explică el.Catherine.

Alimentele fără gluten nu sunt o alternativă mai bună - părinții fac presiuni pentru o garanție de calitate pentru carnea și peștele refrigerate. Printre sugestiile lor se numără și alte tipuri de lapte în afară de laptele de vacă. Societatea Bulgară Vegetariană dorește ca copiii să aibă dreptul să nu mănânce carne în fiecare zi, așa cum se prevede în ordonanță.

„Trăim în secolul XXI și toată lumea are dreptul să aleagă cum să mănânce, cum să trăiască, respectiv cum să își crească copiii”, a spus Yana Danailova, Societatea Vegetariană Bulgară.

Cu toate acestea, Centrul pentru Sănătate Publică este convins că carnea nu poate fi exclusă.

"Credem că este inacceptabil ca copiii să urmeze o dietă vegetariană și mai ales vegană. Ei trebuie să mănânce acest meniu, care este calculat și îndeplinește toate cerințele pentru o dietă echilibrată", a declarat conf. Dr. Lalka Rangelova, Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză.

Din experiența personală, Yana susține că și copiii cu alergii la anumite alimente nu au un meniu alternativ.

"Dacă copilul are intoleranță la gluten, iar micul dejun de după-amiază este o felie de ceva, nu poate fi hrănit și va rămâne flămând. Este cazul copiilor mei", explică Yana Danailova.

Ordonanța stabilește, de asemenea, noi reguli pentru părinți - acum li se va cere să furnizeze un document medical pentru prezența unor nevoi nutriționale speciale.

„Copilul ar trebui diagnosticat și nu doar la cererea mamei pentru a exclude unul sau alt grup de alimente”, a explicat conf. Dr. Lalka Rangelova.

După discuția publică a schimbărilor, pregătirea unei noi cărți de rețete va avea loc.