Nu există un sezon mai bun pentru grătar sau grătar în aer liber decât vara. Din ce în ce mai mulți bulgari mor pentru plăcerea de a aprinde un foc în aer liber și de a arunca fripturi apetisante pe grătar - fie în curtea lor, la vilă, la camping sau în alt loc.
Acest tip de procesare a alimentelor este în general considerat dietetic, deoarece nu se utilizează grăsimi suplimentare. Cu toate acestea, grătarul nu este întotdeauna cea mai sănătoasă metodă de gătit. Deși produsele la grătar au un conținut scăzut de grăsimi, ele pot totuși să prezinte riscuri pentru sănătatea dumneavoastră.

pentru

Prelucrarea cărnii la o temperatură prea ridicată produce compuși chimici care sunt considerați cancerigeni și dăunători organismului. Oamenii de știință americani susțin că consumul unor cantități mari de carne la grătar poate crește riscul de cancer. Acest lucru se aplică și cărnii prăjite într-o tigaie la temperatură ridicată.

Din fericire, nu trebuie să renunți cu totul la grătar. Există modalități de a reduce riscul acestor compuși. Iată cinci reguli despre cum să faci un grătar sănătos .