pasta

  • Vizualizări totale 408
  • Vizualizări pentru luna 8
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4.7 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • Pentru cookie-uri
  • făină - 120 g
  • zahăr - 90 g
  • ouă - 2 buc.
  • vanilie - 1 bucata.
  • zahăr pudră - pentru stropire
  • Pentru crema Aparel
  • ouă - 2 buc.
  • unt - 200 g
  • zahăr - 200 g
  • vanilie - 1/2 bucată, esență
  • Glazură
  • ciocolata neagra - 200 g
  • ulei - 6 linguri.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cutii de tort din teflon cu fund care cade - 3 buc într-un set BGN 39,00 -41% BGN 23,00 -41%
  • Set de 4 forme pentru coacere Floare BGN 46,00 -39% BGN 28,00 -39%
  • Sită metalică pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie BGN 5,25 -37% BGN 3,30 -37%
  • Cuțit de spălat silicon BGN 5,80 -28% BGN 4,20 -28%

Mod de preparare

Pentru biscuiți, bateți gălbenușurile cu jumătate de zahăr și albușurile cu cealaltă jumătate. Proteinele se adaugă la gălbenușuri, făină cernută treptat și vanilie.

Pe hârtie de copt se formează freze alungite pentru biscuiți cu seringă. Se presară cu zahăr pudră și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade până se termină.

Pentru cremă, încălziți ouăle și zahărul într-o baie de apă, bătând cu o sârmă până când amestecul devine pufos și galben pal.

Apoi se răcește ușor și se adaugă untul bătut. Bateți la o cremă pufoasă, care se răcește ușor și se pune într-o seringă. Crema se pune deasupra fiecărui fursec.

Se răcește din nou și se face glazura. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă (sau într-un cuptor cu microunde), apoi adăugați uleiul și amestecați bine. Stropiți cu glazura și răcoriți din nou.