Pasta de grâu dur din ce în ce mai des apare pe rafturile supermarketurilor noastre. Cu toate acestea, ați observat că acestea costă mult mai mult decât pastele obișnuite, deci nu este clar dacă trebuie să cheltuiți bani în plus pentru a cumpăra acest produs?.

beneficiile

De fapt pastele de grâu dur sunt mult mai sănătoase decat deobicei.

Pastele de grâu dur conțin substanțe mult mai utile pasta de masă.

Proprietăți și beneficii utile ale pastei de grâu dur

Boabele de grâu dur conțin amidon sub formă de cristale. Nu se schimbă prin tratament termic. Se absoarbe ușor, conferă rezistență și captează proteine.

Grăsimea din pastele din acest soi este sănătoasă - nesaturată. Se descompun rapid și astfel de grăsimi sunt bune pentru pielea noastră - o face suplă și netedă.

Produsul este bogat în proteine ​​și carbohidrați. Un sfert de porție ne va satisface nevoile zilnice pentru aceste substanțe.

Produsul conține și fibre. Este util pentru digestie și sistemul cardiovascular. Fibrele ca o mătură expulzează toate toxinele din corp.

Dintre celelalte substanțe utile din compoziția pastei de grâu dur veți găsi vitamine B, fosfor, potasiu, calciu, fier.

Alegerea pastei de grâu dur

Pe ambalajul acestor paste există întotdeauna conținut, așa că nu veți fi confuz, dar ar fi util să verificați cu atenție produsul pentru a nu cumpăra produse de calitate scăzută. Pastele tari ar trebui să fie de culoare aurie, petele mici sunt acceptabile (petele întunecate sunt particule mici din coaja bobului). Suprafața trebuie să fie perfect netedă.

Cum se gătește corect pasta de grâu dur

Pentru pentru a găti corect pastele de grâu dur, se toarnă în apă pre-fierbere cu puțină sare. Timpul de gătire este indicat pe ambalaj. Clătiți produsul după gătit cu apă rece - lucru care nu este recomandat în alte rețete cu paste. Doar așa veți păstra toate proprietățile utile.

Din paste din grâu dur puteți găti diferite feluri de mâncare, le puteți servi cu diferite tipuri de sosuri, legume, carne, pește.