Cașul, obținut din lapte de vacă, este un produs foarte valoros în principal pentru că este ieftin, conține o mulțime de proteine, zahăr din lapte, fosfor, calciu, fier, magneziu, vitamine A, E, aminoacizi, carbohidrați.

Conținutul de sare este redus și este o componentă indispensabilă a unei diete complete și sănătoase, un produs cu adevărat unic.

Brânza de vaci este unul dintre cele mai vechi alimente cunoscute de om.

Secretele fabricării brânzeturilor moi din diferite tipuri de lapte au fost cunoscute omului din timpuri imemoriale.

Există dovezi că, încă din primul secol d.Hr., oamenii consumau în mod regulat acest produs nutritiv și sănătos. Slavii venerau brânza de vaci și o pregăteau din abundență.

Din cauza dificilului depozitarea brânzei de vaci strămoșii mache au inventat o modalitate de a conserva brânza de vaci - brânza de vaci fiartă într-o oală de lut într-un cuptor.

Potrivit unei vechi legende, Lordul Krishna considera brânza de vaci un cadou de la Mama Natură din cauza efectului benefic al acestui produs asupra corpului uman.

Cașul este subdivizat în funcție de metoda de producție, conținutul de grăsimi, proteine, acizi organici liberi și o serie de alte criterii igienice și comerciale. Brânza de vaci este un produs tradițional din lapte fermentat cu proteine cu calități dietetice nutritive și medicinale ridicate.

Brânza de vaci se obține prin fermentarea laptelui integral pasteurizat sau degresat și îndepărtarea unei părți din zer din cașul rezultat.

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este recomandată pentru obezitate, boli hepatice, ateroscleroză, hipertensiune arterială, boli, infarct miocardic.

Brânza de vaci este un produs deosebit de necesar femeilor însărcinate și copiilor mici. Persoanele în vârstă își pierd rezistența osoasă și, prin urmare, ar trebui să includă în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi.

Există mai multe opinii despre beneficiile brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Nutriționiștii spun că puteți urma o dietă cu brânză de vaci și puteți mânca un produs cu conținut scăzut de grăsimi timp de cel mult 10 zile. O astfel de brânză de vaci nu poate fi o sursă de calciu pentru organism. Din punctul de vedere al nutriționiștilor, 9% brânză de vaci este considerată cea mai utilă, conținutul de calciu și grăsimi din acesta este perfect echilibrat, ceea ce îl face ușor de absorbit de organism.

Poți mânca din 100 până la 300 de grame de brânză de vaci pe zi.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga miere la caș (dacă nu sunteți alergic la miere), gem, zahăr, fructe, nuci, fructe uscate.

utile

Nu mâncați în exces cu brânză de vaci, deoarece acest lucru vă poate dăuna corpului.

Grăsimile de brânză de vaci și proteinele sunt absorbite relativ rapid și complet de către organism.

Conform unor opinii, suspensia de caș este absorbită de corpul uman mai repede decât albumina de ou.

Desigur, brânză de vacă iar mâncărurile cu brânză de vaci ar trebui să fie utilizate pe scară largă în dieta persoanelor sănătoase de toate vârstele. Mai multe studii științifice arată că consum regulat de brânză de vaci poate ajuta la prevenirea cancerului de san.

Vătămarea produsului poate apărea și din cauza utilizării brânzei de casă făcute în casă, ceea ce este contraindicat persoanelor cu intoleranță la lactoză. Atunci când este consumat în cantități excesive, corpul va primi rău și proprietăți proaste de la caș.

Încercați să cumpărați brânză de casă de la un furnizor de încredere. rețineți că termenul de valabilitate al brânzei de vaci naturale nu depășește 3 zile.

Urmați sfaturile practice pentru o nutriție inteligentă și completă, combinați brânza de vaci cu alte ingrediente și îmbunătățiți-vă sănătatea cu plăcere.