Paste crude de dovlecei cu sos Alfredo

Mod de preparare

crude

Tăiați dovleceii, spanacul și piperul în fâșii/spaghete. Tăiați ciupercile în felii subțiri. Puneți legumele tocate într-un castron mare și amestecați bine cu sucul de lămâie. Lăsați deoparte în timp ce pregătiți sosul special.

Puneți toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și macinați până când se obține un amestec omogen. Dacă doriți un sos mai subțire, adăugați puțin mai mult lapte de apă/nuci.

Se toarnă sosul peste paste, se presară drojdie nutritivă și nuci și se bucură de gustul uimitor.

AJUTOR PROPUT

SUC PRESAT 100% RAW COLD

Legumele crude cu culori curcubeu și un sos unic vor face din meniul tău crud nu numai o bombă sănătoasă, ci și un joc distractiv.

Pentru două persoane aveți nevoie de următoarele produse:

  • 2 dovlecei
  • 1 piper (roșu/verde după cum doriți)
  • 4-5 ciuperci
  • 2-3 pumni de copil spanac sau varza
  • câteva frunze de busuioc
  • suc de lamaie (suc de o jumatate de lamaie)
  • drojdie alimentară (ingredient opțional)
  • nuci de pin

  • 1/2 linguriță amestecați semințe de floarea-soarelui crude și caju crude (înmuiate cel puțin 2 ore în apă caldă)
  • 1/2 linguriță semințe de cânepă
  • 1/2 linguriță apă filtrată sau lapte de nuci
  • 1/4 linguriță drojdie nutritivă
  • 1-2 căței de usturoi (opțional)
  • lămâie
  • sare de mare
  • piper
  • nucșoară (opțional)
  • Sos Tamari (opțional)