Partajare

ziarul

2-3 bucăți de pește de macrou
1 cap ceapa mov
2-3 crenguțe de pătrunjel
1-2 frunze de busuioc
1-2 tulpini de ceapă proaspătă
piper negru proaspăt măcinat
condimente pentru pești la alegere
ulei de măsline pentru stropire
1 lămâie
1 roșie
1 piper

Mod de preparare:

Peștele se curăță foarte bine și se spală. Se usucă. Se condimentează cu sare și piper după gust. Fiecare macrou este umplut cu ceapă verde tocată mărunt, felii de ceapă mov, felii de roșii, piper și lămâie. Aranjați-l într-o tavă sau o tavă adecvată. Stropiți cu ulei de măsline și presărați pătrunjel proaspăt tocat și frunze de busuioc. Puteți folosi alte condimente de pește la alegere. Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. În timpul coacerii poate fi îndepărtat o dată sau de două ori și presărat cu suc de lămâie proaspăt stors. Se servește fierbinte cu o garnitură la alegere - salată de cartofi, varză și morcovi etc.