avocado

Alimentele care nu sunt supuse tratamentului termic își vor păstra mult mai multe vitamine și enzime decât alimentele pe care le gătim, le coacem sau le prăjim.

Acesta este motivul pentru care un astfel de pate este un plus frumos la cotidianul nostru regim alcalin.

Pate de nuci de avocado

Modul în care

Puneți avocado, jumătate de portocală, ceapă roșie și cățel de usturoi într-un blender sau blender și măcinați la un piure. Adăugați câteva vârfuri de sare și piper pentru a amesteca până se omogenizează. Tăiați cealaltă jumătate a portocalei în cuburi mici și așezați-le pe rucola și busuioc.

Faceți o minge frumoasă din pateu de avocado vegetarian și așezați instrumentele proaspete lângă el. Presărați pe garnitura proaspătă câteva nuci tocate sau nuci pecan și adăugați puțin ulei de măsline.

Se servește cu felii ușor prăjite de secară sau altă pâine integrală.

Produse

1 avocado
1 ceapa rosie
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
50g nuci sau nuci pecan (nuc american) măcinate
1 portocală, piper negru, sare

aproximativ 25 g de rucola, jumatate de portocala tocata marunt
aprox. 20 g busuioc proaspăt, tocat mărunt
ulei de masline

Sfaturi de sănătate

Alimentele care nu trebuie supuse unui tratament termic își vor păstra mult mai multe vitamine și enzime decât alimentele gătite.

De aceea, un astfel de pate este un plus frumos la dieta noastră alcalină zilnică (mâncăm în medie doar 3% din alimentele noastre crude). Consumul de legume, fructe și nuci crude în fiecare zi este o modalitate excelentă de a include unele alimente în dieta zilnică pentru o dietă echilibrată a acidului în corp.

Alimentele care sunt înăbușite sunt de preferat, deoarece duc la cea mai mică pierdere de vitamine), sunt mai potrivite pentru consumul uman decât alimentele crude. Dar, de exemplu, morcovii, roșiile și spanacul pot elibera cei mai mulți nutrienți numai prin încălzire, fierbând cu grăsimi sănătoase!