utile

Fructele de dud, cunoscute și sub numele de cimpoi, par să fi fost uitate în ultima vreme, înlocuite de alte dulciuri din natură în acest sezon - junk, cirese, prune, precum și fructe exotice, care sunt oferite într-o varietate tot mai mare în magazine. Dar țevile rămân fructele copilăriei, ale timpului în care cei mai curajoși din bandă urcau pe crengile înalte, unde sunt cele mai coapte și dulci fructe, le-au rupt, dar nu au uitat să-și umple mâinile pentru prietenii lor.

Afinele se coc de la mijlocul lunii iunie până la începutul lunii iulie. Fructele mici arată ca niște omizi grase. Au semințe mici și o tulpină scurtă și dură. Interesant este că majoritatea dudelor sunt cultivate în China. La început, acestea erau folosite doar din cauza frunzelor, care sunt hrana viermelui de mătase. Puțin mai târziu, sunt evaluate și beneficiile pentru sănătate și gust ale fructelor. Romanii au folosit fructele necoapte ale dudului negru pentru a opri sângerarea din răni. Fructele coapte au fost amestecate cu miere, smirnă și șofran, iar amestecul a fost folosit ca remediu pentru durerile de gât și durerile de stomac.

Este un fapt dovedit că dacă persoanele cu probleme cardiace mănâncă 300 g de cimpoi pe zi timp de 1 lună, inima le îmbunătățește semnificativ activitatea.

Proprietățile vindecătoare ale dudului unic sunt, de asemenea, scrise în medicina tradițională chineză, unde se consideră că protejează ficatul, întărește cartilajul, normalizează tensiunea arterială și un diuretic. În Bulgaria se cultivă dud (Morus alba), negru (Morus nigra) și roșu (Morus rubra). Diferența dintre ele este culoarea fructelor lor, precum și perioada în care se coc. Albul este cel mai suculent și mai dulce din mai până în iulie, iar negru - din iunie până în august.

Țevile negre conțin aproximativ 1,85 mg de fier la 100 de grame de fructe. Fructele sunt, de asemenea, bogate în antociani și au efecte antiinflamatoare.

Tevi albe sunt bogate in zahar. În medicina populară este cel mai des utilizat în diabet. Efectul vindecător provine din frunzele copacului. Se fierbe o mână de frunze mărunțite în jumătate de litru de apă și se lasă 10 minute. Bea cu 1 oră înainte de masa principală. Un studiu din Jurnalul Internațional de Științe Biologice arată că frunzele de dud alb conțin flavanoizi utili în colesterolul ridicat și în hipoglicemie.

Țevile roșii sunt pline de antioxidanți. Sunt cele mai potrivite pentru gingivită. Vitaminele cu acțiune antioxidantă - A, C și E, ajută la reînnoirea celulelor.

Specia rară шандудия este un dud negru care coace de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii august. Fructele sale sunt suculente, cu gust astringent. Este extrem de util pentru răni la nivelul gurii. Fructele se fac gem (fără zahăr), iar siropul poate fi pregătit pentru stropire. Există un copac al acestei specii în Kyustendil.

100 g de dud brut conțin 44% din valoarea zilnică a vitaminei C. Cel mai bine este să mănânci dimineața pe stomacul gol.