Afaceri: Facem apel la stat să plătească pentru eșantioane, în perioade de criză, acest cost este prea mare

prima

Pentru prima dată în Bulgaria va fi posibil să doneze mâncare expirată „cel mai bine”, dar după un test de laborator care să demonstreze că sunt sigure. Acest lucru reiese dintr-un proiect de ordonanță privind așa-numitul „food banking”, lansat pentru discuții publice de Ministerul Agriculturii. Cu toate acestea, afacerea are deja testele pentru a fi în detrimentul statului, pentru că altfel în condiții de criză nu poate suporta acest cost și va direcționa alimentele spre distrugere, a arătat o inspecție a Mediapool.

Pentru prima dată, produsele confiscate de Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) vor putea fi donate în mod legal săracilor. Până acum, se întâmpla rar și numai cu acordul proprietarului mâncării, deoarece nu exista o normă legală.

Noile reguli

Proiectul de ordonanță spune că banca de alimente (așa-numitele instituții care acceptă alimente de la companii și le direcționează către săraci) vor putea dona alimente expirate „cel mai bine”, dacă se stabilește printr-un protocol dintr-un test de laborator efectuat într-un laborator oficial că alimentele sunt sigure. Și, de asemenea, în conformitate cu instrucțiunile pentru depozitarea corectă a alimentelor și când ambalajul lor nu este deteriorat, spune proiectul. O altă cerință este alimentele trebuie livrate în termen de 5 zile de la expirarea perioadei „Cel mai bun până”.

În special, pentru ouă este scris că o bancă de alimente le poate accepta, dacă după expirarea perioadei de 21 de zile de la data depunerii lor, dacă nu a trecut o săptămână, adică. până la 28 de zile după ouat. De asemenea, este necesară găsirea unei urme documentare într-o bancă de alimente în timpul unei inspecții că a fost informat în scris că a trecut ziua a 21-a în cazul ouălor.

„Propunerile din proiectul de regulament sunt revoluționare pentru că până acum, băncilor de alimente li s-a interzis să doneze alimente expirate „Cel mai bun până” și am explicat în repetate rânduri instituțiilor că produsul rămâne inofensiv mult timp după această perioadă ”, a comentat pentru Mediapool Tsanka Milanova, președintele Băncii Alimentare din Bulgaria.

În ceea ce privește întrebarea fierbinte cine va plăti costul testelor de laborator, Milanova consideră că această cerință este un tip de asigurare de la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară., să aibă o garanție suplimentară că mâncarea sigură va ajunge la cei săraci. Crede că va fi și tipul de asigurare pentru organizația donatoare însăși, dar recunoaște că într-o criză noul cost va fi acceptat cu rezervele din afaceri.

„Din punctul de vedere al situației în care se află afacerea, legat de căutarea unei oportunități de a limita toate costurile, un astfel de cost nu este cel mai de dorit, dar, în sens social și economic, există întotdeauna mai multe motive pentru care o companie să transforme astfel de alimente într-o resursă a programului său social și să sprijine persoanele care au nevoie, în loc să le arunce la gunoi .", a spus Milanova.

Ea a subliniat că astfel de alimente sunt donate și în Statele Unite, dar nu sunt necesare teste speciale acolo și, pentru fiecare produs, se precizează câte luni după expirarea perioadei „Best by”, poate fi îndreptat să doneze.

„De exemplu, un orez până la 3 luni după această perioadă poate începe să-și schimbe culoarea, dar rămâne sigur să mănânce”, a spus Milanova.

Afaceri: statul ar trebui să plătească pentru teste

"Susținem faptul că, după termenul „Best to to”, un test de laborator trebuie să dovedească faptul că alimentele vizate de cei săraci sunt sigure. Cu toate acestea, companiile vor insista ca aceste analize să fie preluate de stat, deoarece sunt scumpe. În caz contrar, operatorul de afaceri va prefera să distrugă mâncarea în loc să o doneze", a comentat Mediapool Dilyana Popova de la Asociația procesatorilor de carne din Bulgaria.

Popova a adăugat că acest aliment nu este cu siguranță impropriu, deoarece „Best to” este pus pe alimente cu o perioadă lungă de siguranță chiar și după expirarea acestei date. Cu toate acestea, ea crede asta testul de laborator trebuie făcut, deoarece foarte mult depinde de modul în care operatorul a păstrat alimentele până acum. De obicei, conservele rămân ani de zile, cel mult 6 luni după expirarea „Cel mai bun până la”, a adăugat ea.

Un mare producător de brânză și brânză galbenă a mai spus pentru Mediapool că, în realitate, companiile vor juca rolul social al statului și este normal ca acesta să suporte costurile testelor de laborator.

Pentru a încuraja companiile să doneze alimente, a fost introdus un stimulent fiscal de la începutul anului 2017. Preferința a introdus 0% TVA pentru donațiile alimentare la 0,5% din cifra de afaceri anuală a companiei. Companiile alimentare au dorit complet să elimine TVA-ul pentru alimentele donate, pentru că altfel arderea alimentelor este mai ieftină, dar acest lucru nu a fost realizat.

Un alt obstacol în calea donației a fost aplicarea obligatorie a unui autocolant pe fiecare produs dintr-un lot, pe care trebuia scris - „pentru donație, nu pentru vânzare”. Companiile au reiterat că acest cost depășește din nou costul distrugerii alimentelor. Acest text a căzut abia la începutul lunii iunie a acestui an odată cu adoptarea noii legi alimentare.

Alimentele confiscate vor fi donate

Cealaltă noutate importantă care reglementează proiectul de regulament este că alimentele confiscate de BFSA, care s-a dovedit a fi sigure, vor putea fi transmise băncii de alimente și donate prin intermediul acestuia.

"Aceasta este o decizie importantă, deoarece până acum a existat o dispută cu privire la cine deține alimentele confiscate, nu a existat o claritate legală și, în majoritatea cazurilor, deși sigure, acestea au vizat distrugerea"., a spus Tsanka Milanova. Ea chiar crede că cel puțin la început, prin această oportunitate, banca de alimente va primi mai multe alimente decât de la afacere.

În general, în 2019, Banca Alimentară Bulgară a primit doar 156 de tone de alimente donate de companie. Predomină laptele și deserturile lactate, urmate de fructe și legume, pâine și carne. Un vechi studiu european din 2010 afirmă că în Bulgaria se risipesc anual până la 670.000 de tone de alimente.

Acest articol ți-a fost de ajutor?

Vom fi fericiți dacă sprijiniți ediția electronică Mediapool.bg, astfel încât să vă puteți baza în continuare pe un suport independent, profesionist și onest de analiză a informațiilor.

Abonați-vă la cele mai importante știri, analize și comentarii la evenimentele zilei. Buletinul informativ este trimis la adresa dvs. de e-mail în fiecare zi la ora 18:00.