toți

Pepenele verde a fost întotdeauna unul dintre fructele mele preferate. Când este sezon, nu mă pot sătura de ea! În această vară, totuși, mănânc mai mult pepene verde decât oricine altcineva și nu am fost deloc surprins să constat că pepenele verde este printre alimentele super utile pentru femeile însărcinate.!

Potrivit unei publicații pe site-ul Fit Pregnancy, pepenele verde ajută la arsuri la stomac, umflături, boli de dimineață și deshidratare. Pe lângă toate acestea, se crede că mineralele din pepene verde pot ajuta la prevenirea crampelor musculare în al treilea trimestru. Nu știu dacă faptul că al treilea trimestru de sarcină a fost vara și am mâncat pepene regulat, dar nu am avut deloc în timpul sarcinii.

Cu siguranță am fost surprins să aflu că pepenele verde conține mai mult licopen decât roșiile. Licopenul este un antioxidant care face lucruri extrem de bune pentru corpul nostru. Din cauza lui, pepenele verde este considerat a fi printre super-alimentele pentru femeile însărcinate.

Conform Jurnalul Internațional de Ginecologie aportul zilnic de licopen reduce riscul de preeclampsie cu 50%. Participanții la studiu din spatele acestei declarații au primit 4 mg de licopen, iar o porție de pepene verde poate avea de până la 4 ori cantitatea. Articolul mai spune: „Mai mult, oamenii de știință au descoperit că pepenele verde este o sursă foarte bogată de vitamine A, C și B6, precum și potasiu și magneziu. Aceste substanțe sunt necesare pentru dezvoltarea vederii, creierului, a sistemului nervos și imunitar al bebelușului, precum și pentru multe alte funcții. În timpul sarcinii, potasiul este important pentru reglarea echilibrului apei din organism. Și primiți toți acești nutrienți pentru mai puțin de 50 de calorii pe cană!.

O farfurie cu pepene verde rece este o gustare grozavă după-amiaza pentru zilele fierbinți! Dar dacă doriți să încercați ceva diferit, încercați una dintre următoarele rețete:

Gazpacho cu pepene verde

Ciorba dvs. preferată de roșii de vară poate fi și mai proaspătă și mai gustoasă dacă adăugați pepene verde! Iată o opțiune de încercat!

  • 3 cani de pepene verde, curățate de semințe și tăiate cubulețe
  • 2 tulpini de țelină
  • 3 roșii roz decojite
  • ½ castravete
  • 1 ardei rosu
  • 2 cm rădăcină proaspătă de ghimbir
  • 2-3 linguri. otet de vin
  • O mână de busuioc
  • Sare și piper după gust

Economisiți ½ pahar de pepene verde, ½ tulpină de țelină și câteva frunze de busuioc.

Tăiați toate legumele în cuburi și amestecați-le împreună cu celelalte produse într-un blender. Se amestecă până la un amestec omogen. Se da la frigider 2-3 ore. Se distribuie în boluri și se ornează cu bucăți conservate de pepene verde, țelină și busuioc.

Salată de vară cu pepene verde

Această salată proaspătă este o idee minunată pentru un prânz de vară. Combinația de legume de sezon, care se află la vârful gustului lor în august, se combină extrem de bine cu explozia de dulceață de pepene verde și prospețimea mentei proaspete.!

Pentru a pregăti căderea de cap, aveți nevoie de:

  • 1 felie mare de pepene verde, curățată de semințe și tăiată în cuburi
  • 1 roșie mare roz
  • 1 castravete
  • 2 ardei roșii prăjiți
  • ½ Avocado
  • 50 g brânză (opțional)
  • O mână de frunze de mentă proaspete
  • Pansament de părți egale ulei de măsline și oțet balsamic

Tăiați legumele în cuburi și amestecați-le într-un vas potrivit. Stropiți cu pansamentul, presărați cu frunze de mentă și adăugați brânza.

Mocktail cu pepene verde

Cocktailul este ceva asemănător unui cocktail, dar nu chiar, deoarece îi lipsește alcoolul. Acesta este ceea ce îl face potrivit pentru mamele însărcinate sau care alăptează, precum și faptul că este extrem de răcoritor și hidratant.!

Pentru a pregăti 2 pahare de mocktail, aveți nevoie de:

  • 3 cani de pepene verde, curățate și tăiate cubulețe
  • 1 cană căpșuni sau zmeură
  • Suc de lămâie
  • 1 linguriță Miere
  • 1-2 linguri. frunze de mentă proaspete
  • O mână de gheață spartă

Se amestecă toate produsele într-un pahar, se amestecă și se servește imediat sau se pune la frigider.

Magi Pashova

Sunt Maggie, absolventă a CSNN, autor, blogger, ambasador al Revoluției Alimentare, mâncare bună și ideea unei vieți mai sănătoase. Bine ați venit în lumea mea delicioasă și colorată!

Despre mine

Sunt Maggie, absolventă a CSNN, autoră a cărților de bucate, creator al supei de legume solubile cu proteine ​​SoupMe Up, co-creator al programului de recuperare postpartum „No to Diastasis” și co-gazdă a podcastului „Mom Talk”.

Buletin

Ultima în blog

Rețete populare

  • Broccoli aburit cu oțet Puneți vinul, șalotă, ierburi și boabe de piper într-un mic ...
  • Piept de pui prăjit cu cireșe De ce să păstrezi o friptură pentru când vine familia? ...
  • Pasta brânză cu pangritata crocantă Pentru a face pangritata, prăjiți ușor aluatul. Curățați ...

„Publicațiile de pe site sunt în întregime informative. Sunt concepute pentru persoanele sănătoase care doresc să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare și să-și diversifice dieta. Dacă aveți o problemă de sănătate, consultați un medic calificat înainte de a face modificări în dieta dumneavoastră. Autorul site-ului nu este responsabil pentru înțelegerea și aplicarea informațiilor de către terți. „