Sandvișuri cu sparanghel, ouă, roșii și șuncă

Sparanghelul conține acid folic, vitamina C și beta-caroten, care protejează împotriva bolilor de inimă.

24 sparanghel subțire sau 12 gros, curățat
4 felii de pâine cu șapte tipuri de boabe
4 lingurițe de muștar Dijon
8 felii de șuncă fragedă
2 ouă fierte tari, curățate și tăiate felii
8 felii subțiri de roșie
2 felii de brânză provolonă, tăiate în fâșii subțiri

1. Preîncălziți grătarul electric.

aceste
Sandvișuri care sunt bune pentru inimă

2. Într-o cratiță cu apă clocotită, gătește sparanghelul la foc mic timp de 3-4 minute. Ar trebui să se înmoaie ușor, dar să rămână crocante. Se scurge bine.

3. Așezați feliile de pâine pe folia de copt. Lăsați-le la o distanță de 7-10 cm de reotana până când sunt prăjite, aproximativ 1 minut pentru fiecare parte.

4. Întindeți fiecare felie de pâine cu 1 linguriță de muștar Dijon, apoi adăugați 2 felii de șuncă, 6 sparanghel subțire sau 3 gros, o jumătate de ou fiert tare, 2 felii de roșie și un sfert de brânză provolone.

5. Coaceți sandvișurile pe grătar timp de 1-2 minute până când brânza se topește și capătă o crustă aurie.

O portie contine: 199 calorii, 15 g proteine, 17 g carbohidrati, 9 g grasimi, 4 g grasimi saturate, 128 mg colesterol, 3 g fibre, 738 mg sodiu