După o oră sau două la soare, devin improprii consumului

verde

Fructele feliate trebuie păstrate la frigider

Porumbul fiert se strică dacă nu este depozitat la o temperatură peste 65 de grade

Pepenii verzi, pe care comercianții le vând bucată cu bucată, sunt periculoși vara. Motivul este că, odată feliat, dacă pepenele verde este păstrat în lumina directă a soarelui și nu în frigider, bacteriile cresc în el.

Potrivit experților, după o oră sau două la stand, pepenii tăiați felii devin periculoși de mâncat. Același lucru se aplică pepenilor și altor fructe feliate, care sunt oferite în timpul sezonului, încălcând cerințele igienice pentru aprovizionarea cu alimente.

„Comercianții vând pepeni tăiați în felii și pepeni în masă fără a le depozita în frigider. Cei mai mulți se bazează pe vânzarea lor rapidă și punerea lor pe tarabe afară, nu într-un loc răcoros. Faptul că au pus folie deasupra ajută într-o oarecare măsură, dar având în vedere temperatura de până la două ore maximă, fructele tăiate devin improprii consumului ", a declarat pentru" Trud "Dr. Sergei Ivanov, directorul Centrului pentru Biologia Alimentară.

El a adăugat că comercianții de fructe și legume încalcă masiv celelalte cerințe de igienă - cuțitul trebuie spălat după fiecare fruct și depozitat corespunzător pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor care pot fi transmise fructelor.

Potrivit lui Ivanov, însă, vânzarea de pepeni verzi și pepeni nu este reglementată în acest fel și nu este controlată de niciun organism.

Porumbul fiert pe știulet este o altă tentație delicioasă pentru oameni, în special pe plajă. Potrivit expertului Serghei Ivanov, vânzătorii de porumb din țara noastră sunt stricți și respectă cerința ca acesta să fie depozitat într-un recipient cu apă fierbinte cu o temperatură de peste 65 de grade, altfel devine din nou nepotrivit pentru mâncare. Comercianții de porumb trebuie să-și vândă și produsele în decursul unei zile, în caz contrar produsul lor trebuie abandonat.