Pepsi a lansat prima lovitură asupra a ceea ce ar putea fi un război al mașinilor noi - deși un tip cu calități scăzute - în India. Și în centrul acestei competiții se află stevia, un extract de îndulcitor pe bază de plante care reduce semnificativ numărul de calorii pe băutură.

care

PepsiCo India, o mână locală gigantică globală pentru alimente și băuturi, este o versiune de testare a comercializării băuturii sale aromate cu lămâie 7Up din Gujarat, a raportat Economic Times pe 25 august. Dacă va avea succes, India ar putea deveni prima piață din lume care obține 7Up pe bază de stevia cu 30% mai puțin zahăr. În total, va reduce numărul de calorii pe 100 ml 7UP servind de la 47 kcal la aproximativ 33 kcal.

Întrucât consumatorii inundă sifon încărcat de zahăr pentru băuturi mai sănătoase, pe fondul îngrijorărilor tot mai mari cu privire la obezitate și diabet, cei mai mari producători de băuturi din lume, inclusiv Pepsi și rivala Coca-Cola, concurează serios pentru o parte din piața cu conținut scăzut de calorii. În ultimii doi ani, guvernul indian a dorit și ei să acorde atenție zahărului. În India, până acum, piața pentru astfel de băuturi a fost mică, dar Pepsi mizează că nu va rămâne așa mult timp.

Stevia, ce?

Cultivat în unele părți din America Latină, stevia este un extract din plante derivat dintr-o plantă verde, cu frunze, numită stevia rebaudiana. Unele dintre ingredientele active ale plantei sunt cunoscute a fi de 200-300 de ori mai dulci decât zahărul. Deși stevia a fost utilizată ca îndulcitor natural în Statele Unite de mai bine de un deceniu, abia în 2008 Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat utilizarea compusului activ Rebaudioside A (Rebel-A) găsit în planta ca supliment.

De atunci, stevia a devenit un substitut popular pentru îndulcitorii artificiali precum aspartamul și sucraloza, ale căror efecte secundare raportate variază de la creșterea în greutate la cancer. În 2014, Coke și Pepsi au lansat cola pe bază de stevia, Coke Life și, respectiv, Pepsi True, în Statele Unite.

În 2012, Coca-Cola și multinaționala americană Cargill au solicitat aprobarea Autorității de Siguranță și Standarde Alimentare din India (FSSAI), un organism de reglementare pentru a utiliza stevia ca supliment. Anul trecut, FSSAI a aprobat utilizarea acestuia, oferind companiilor mai mult spațiu pentru a-și dezvolta portofoliul cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, Pepsi este prima excludere a mărcii.

Vânzări de sănătate în India

Rs100-crore ale pieței din India a băuturilor cu conținut scăzut de calorii este încă o parte a categoriei de băuturi carbogazoase de 25.000 de crore.

„Cererea de carbonați cu conținut scăzut de calorii rămâne limitată la o mică nișă a conștientizării sănătății consumatorilor, care aparține în principal segmentului cu venituri medii superioare”, a declarat agenția de cercetare Euromonitor într-un raport din mai 2016.

Cu toate acestea, Euromonitor se așteaptă ca „bolile stilului de viață și bolile precum hipertensiunea și diabetul, să se confrunte cu o creștere exponențială în țară, o creștere a numărului de indieni care au optat pentru opțiuni de sănătate”.

Tocmai pe piață Pepsi pare să vrea să se implice în India, în conformitate cu planul său global de reducere a dependenței de sodă și concentrarea asupra unui portofoliu mai sănătos.

"Aceasta este prima și foarte importantă mișcare înainte în gama noastră de bază sănătoasă existentă", a declarat Stoyko Prakash, vicepreședinte, băuturi, PepsiCo India, a declarat Economic Times.

Dar există un anumit risc în înlocuirea zahărului, deoarece indienii sunt foarte pretențioși în ceea ce privește gustul. Versiunea Pepsi a No Sugar, Zero Calorie Drink, Max, lansată în 2010, a scăzut în decurs de un an, deoarece consumatorii au respins gustul.

Poate că gustul dulce al Steviei poate spăla acel gust amar?