Care sunt cele mai bioactive peptide?

O serie de studii arată că acțiunea peptidelor depinde și de sursa de proteine, de metoda de hidroliză, de tipul de enzime utilizate în hidroliză, respectiv de gradul de hidroliză. greutatea moleculară și lungimea lanțurilor peptidice.

Sursa de proteine ​​afectează acțiunea lor prin diferite compoziții de aminoacizi din diferite proteine. Hidroliza diferitelor proteine ​​produce peptide care diferă în compoziția aminoacizilor și prezintă activitate biologică diferită.
La fel ca în cazul alimentelor normale, la fel și în cazul peptidelor, o dietă „variată și echilibrată” are cel mai mare efect. Cu alte cuvinte, activitatea biologică maximă, versatilă și durabilă poate fi realizată cu un amestec „divers și echilibrat” de peptide din diferite surse de proteine.

sporturile

În general, greutate moleculară mică, resp. peptidele cu lanț scurt sunt mai active decât macromoleculare, resp. peptide cu lanț mediu, indiferent de ce surse de proteine ​​sunt obținute. La rândul lor, peptidele cu lanț mediu sunt mai active decât peptidele cu lanț lung, care la rândul lor sunt mai active decât proteinele ale căror molecule constau în mai mult de 50 de aminoacizi legați de lanț.

Chiar și doze mici de peptide își dezvoltă acțiunea!

În timp ce proteinele furnizează în principal azot (material de construcție a celulelor) și chiar în cantități crescute de 30, 40 sau mai multe grame au activitate biologică moderată, în peptidele bioactive doze de doar 0,5-5 g sunt suficiente pentru a-și arăta efectul.
Deoarece în tractul digestiv uman descompunerea (hidroliza) proteinelor de la nutriția normală la diferite lungimi de peptide este incompletă și depinde de mulți factori (caracteristici individuale ale digestiei, absorbția proteinelor, conținutul de grăsimi din alimente, stres fizic și mental etc. n .), obținându-se astfel cantități extrem de mici de peptide cu lanț scurt foarte bioactive. Chiar și cu o creștere a aportului de proteine ​​în sistemul digestiv al animalelor și al oamenilor, cantitățile necesare de 500-5000 mg de peptide nu se pot forma.

Cu toate acestea, cu ajutorul hidrolizei controlate a proteinelor într-un fermentator, se poate efectua degradarea completă (hidroliza) și se poate obține un număr mare de peptide bine definite și deosebit de active. Acestea sunt utilizate direct și complet independent de factorii digestivi ai corpului uman și animal și prezintă o funcționalitate semnificativă atunci când sunt luați doar câteva grame pe zi.

Calitatea este pe primul loc!

Peptidele vândute în prezent diferă prin calitate (sursă de proteine, metodă de hidroliză etc.), funcționalitate și preț (de la 5 la 1000 de euro pe kg). Este imposibil pentru consumator să elimine bunul din produsele mai proaste și chiar și specialiștii au dificultăți în determinarea calității, resp. lungimea lanțurilor peptidice și bioactivitatea acestora. Din cele de mai sus, se înțelege că proteina hidrolizată ieftină (sau anhidro) cu peptide prea lungi nu este în măsură să furnizeze suficiente peptide bioactive cu lanț scurt, chiar dacă sunt luate în cantități mari. De aceea este extrem de important pentru consumator să apeleze la un furnizor în care poate avea încredere completă.

Potența acțiunilor anabolice (constructive), imunomodulatoare și a altor acțiuni ale peptidelor poate fi controlată prin selecție adecvată și dozare optimă a diferitelor tipuri de peptide. Deoarece peptidele cu lanț scurt în doze mici garantează bioactivitate și funcționalitate deosebit de ridicate, dar în astfel de cantități furnizează foarte puțin azot, este important să se asigure un aport adecvat de proteine ​​și/sau - în special cu absorbție limitată de proteine ​​(de exemplu, stres fizic sau mental, sport, bătrânețe, boli etc.) - cu peptide cu lanț mediu și lung ușor de digerat.

În practică, au fost necesare următoarele trei forme de dozare diferite:

1. Oamenii sănătoși, tineri, cu un stil de viață normal activ, pot regla cu câteva grame de peptide cu lanț scurt pe zi, ca să spunem așa, ca supliment alimentar funcțional (de obicei sub formă de capsule), sistemul lor imunitar, masa musculară, grăsimea corporală și performanța mentală.

2. Persoanele în vârstă sau persoanele care suferă de stres sau boli fizice sau psihice medii, care suferă de probleme digestive și au un stil de viață normal activ, pot regla cu câteva grame de lanț scurt, 5-10 g de lanț mediu și, eventual, 20 de zile lung -peptide în lanț, ca să spunem așa, ca aliment dietetic pentru indigestie, sistemul lor imunitar, masa musculară, grăsime corporală și în același timp pentru a furniza azot (un material pentru construirea celulelor).

3. Sportivul concurent poate regla cu un amestec de câteva grame de lanț scurt, 5-10 g lanț mediu, 20-50 g lanț lung și 50-100 g concentrat de proteine, ca să spunem așa, ca aliment dietetic pentru încărcări musculare intense, sistemul imunitar, masa musculară și masa de grăsime corporală și în același timp acoperă nevoile crescute de azot. În majoritatea cazurilor, produsele moderne de acest tip conțin suplimentar carbohidrați hidrolizați speciali și un număr mare de substraturi ergogene (care promovează performanța), cum ar fi creatina monohidrat, amestecuri funcționale de aminoacizi etc. și - cu condiția să se utilizeze materii prime de înaltă calitate (care din păcate nu se face întotdeauna) - sunt atât de eficiente încât fac posibile realizări de talie mondială fără utilizarea substanțelor dopante interzise.

Comentarii

Nu există încă comentarii pentru acest articol

Lasa un comentariu

Categorii de articole

  • Nutriție - Rețete sănătoase
  • Nutriție - Dietele
  • Suplimente - Toate într-unul
  • Suplimente - Proteine
  • Suplimente - aminoacizi și BCAA
  • Suplimente - bare și gustări de proteine
  • Suplimente - boostere de azot și energie
  • Suplimente - Arzătoare de grăsimi
  • Suplimente - Electroliti și izotonici
  • Suplimente - Modulatori hormonali
  • Suplimente - Creatină
  • Suplimente - Câștigători și carbohidrați
  • Suplimente - Acizi grași
  • Suplimente - Protecție
  • Suplimente - Vitamine, minerale și antioxidanți
  • Antrenamente - Intrați în formă
  • Antrenamente - Câștigarea masei musculare
  • Antrenamente - Arderea grăsimilor
  • Antrenament - Forță
  • Antrenament - Rezistență
  • Antrenamente - Toate grupele musculare (circulare)
  • Antrenament - Piept
  • Antrenament - Umeri
  • Antrenament - Înapoi
  • Antrenament - Biceps
  • Antrenament - Triceps
  • Antrenament - Ass
  • Antrenamente - Abdomen
  • Antrenament - Picioare

Ultimele articole

Suplimente - aminoacizi și BCAA

Suplimente - aminoacizi și BCAA

Peptidele de putere preiau sporturile de curse 03

Peptidele de putere preiau sporturile de curse 03

Care sunt cele mai bioactive peptide?

O serie de studii arată că acțiunea peptidelor depinde și de sursa de proteine, de metoda de hidroliză, de tipul de enzime utilizate în hidroliză, respectiv de gradul de hidroliză. greutatea moleculară și lungimea lanțurilor peptidice.

Sursa de proteine ​​afectează acțiunea lor prin diferite compoziții de aminoacizi din diferite proteine. Hidroliza diferitelor proteine ​​produce peptide care diferă în compoziția aminoacizilor și prezintă activitate biologică diferită.
La fel ca în cazul alimentelor normale, la fel și în cazul peptidelor, o dietă „variată și echilibrată” are cel mai mare efect. Cu alte cuvinte, activitatea biologică maximă, versatilă și durabilă poate fi realizată cu un amestec „divers și echilibrat” de peptide din diferite surse de proteine.

În general, greutate moleculară mică, resp. peptidele cu lanț scurt sunt mai active decât macromoleculare, resp. peptide cu lanț mediu, indiferent de ce surse de proteine ​​sunt obținute. La rândul lor, peptidele cu lanț mediu sunt mai active decât peptidele cu lanț lung, care la rândul lor sunt mai active decât proteinele ale căror molecule constau în mai mult de 50 de aminoacizi legați de lanț.

Chiar și doze mici de peptide își dezvoltă acțiunea!

În timp ce proteinele furnizează în principal azot (material de construcție a celulelor) și chiar în cantități crescute de 30, 40 sau mai multe grame au activitate biologică moderată, în peptidele bioactive doze de doar 0,5-5 g sunt suficiente pentru a-și arăta efectul.
Deoarece în tractul digestiv uman descompunerea (hidroliza) proteinelor de la nutriția normală la diferite lungimi de peptide este incompletă și depinde de mulți factori (caracteristici individuale ale digestiei, absorbția proteinelor, conținutul de grăsimi din alimente, stres fizic și mental etc. n .), obținându-se astfel cantități extrem de mici de peptide cu lanț scurt foarte bioactive. Chiar și cu o creștere a aportului de proteine ​​în sistemul digestiv al animalelor și al oamenilor, cantitățile necesare de 500-5000 mg de peptide nu se pot forma.

Cu toate acestea, cu ajutorul hidrolizei controlate a proteinelor într-un fermentator, se poate efectua degradarea completă (hidroliza) și se poate obține un număr mare de peptide bine definite și deosebit de active. Acestea sunt utilizate direct și complet independent de factorii digestivi ai corpului uman și animal și prezintă o funcționalitate semnificativă atunci când sunt luați doar câteva grame pe zi.

Calitatea este pe primul loc!

Peptidele vândute în prezent diferă prin calitate (sursă de proteine, metodă de hidroliză etc.), funcționalitate și preț (de la 5 la 1000 de euro pe kg). Este imposibil pentru consumator să elimine bunul din produsele mai proaste și chiar și specialiștii au dificultăți în determinarea calității, resp. lungimea lanțurilor peptidice și bioactivitatea acestora. Din cele de mai sus, se înțelege că proteina hidrolizată ieftină (sau anhidro) cu peptide prea lungi nu este în măsură să furnizeze suficiente peptide bioactive cu lanț scurt, chiar dacă sunt luate în cantități mari. De aceea este extrem de important pentru consumator să apeleze la un furnizor în care poate avea încredere completă.

Potența acțiunilor anabolice (constructive), imunomodulatoare și a altor acțiuni ale peptidelor poate fi controlată prin selecție adecvată și dozare optimă a diferitelor tipuri de peptide. Deoarece peptidele cu lanț scurt în doze mici garantează bioactivitate și funcționalitate deosebit de ridicate, dar în astfel de cantități furnizează foarte puțin azot, este important să se asigure un aport adecvat de proteine ​​și/sau - în special cu absorbție limitată de proteine ​​(de exemplu, stres fizic sau mental, sport, bătrânețe, boli etc.) - cu peptide cu lanț mediu și lung ușor de digerat.

În practică, au fost necesare următoarele trei forme de dozare diferite:

1. Oamenii sănătoși, tineri, cu un stil de viață normal activ, pot regla cu câteva grame de peptide cu lanț scurt pe zi, ca să spunem așa, ca supliment alimentar funcțional (de obicei sub formă de capsule), sistemul lor imunitar, masa musculară, grăsimea corporală și performanța mentală.

2. Persoanele în vârstă sau persoanele care suferă de stres sau boli fizice sau psihice medii, care suferă de probleme digestive și au un stil de viață normal activ, pot regla cu câteva grame de lanț scurt, 5-10 g de lanț mediu și, eventual, 20 de zile lung -peptide în lanț, ca să spunem așa, ca aliment dietetic pentru indigestie, sistemul lor imunitar, masa musculară, grăsime corporală și în același timp pentru a furniza azot (un material pentru construirea celulelor).

3. Sportivul concurent poate regla cu un amestec de câteva grame de lanț scurt, 5-10 g lanț mediu, 20-50 g lanț lung și 50-100 g concentrat de proteine, ca să spunem așa, ca aliment dietetic pentru încărcări musculare intense, sistemul imunitar, masa musculară și masa de grăsime corporală și în același timp acoperă nevoile crescute de azot. În majoritatea cazurilor, produsele moderne de acest tip conțin suplimentar carbohidrați hidrolizați speciali și un număr mare de substraturi ergogene (care promovează performanța), cum ar fi creatina monohidrat, amestecuri funcționale de aminoacizi etc. și - cu condiția să se utilizeze materii prime de înaltă calitate (care din păcate nu se face întotdeauna) - sunt atât de eficiente încât fac posibile realizări de talie mondială fără utilizarea substanțelor dopante interzise.