conținut

Probabil cel mai scris despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați dintre toate. Dacă le încerci la început, vei fi fascinat de efectul lor de slăbire. Din păcate, consecințele exagerării și aplicării greșite sunt uneori catastrofale.

Creatorul lor a fost William Benting, iar după el mulți alții și-au dezvoltat propriile versiuni, cu care au câștigat faima mondială. Unul dintre ei este Dr. Atkins, ale cărui presupuse recomandări dietetice sănătoase și ușoare dăunează sănătății și metabolismului multor oameni. Un alt medic de renume mondial care și-a dezvoltat propria versiune a DIU este Pierre Ducan, ai cărui adepți sunt încă puțini în zilele noastre, în ciuda aprecierilor bipolare ale dietei sale.

Cele două variante principale ale dietei sunt bogate în grăsimi (VM NVD - Atkins) și bogate în proteine ​​(VP NVD - Dukan).

După cum probabil puteți ghici, pierderea în greutate vine cu o reducere bruscă a carbohidraților din dietă (sub 20% sau 15-60 grame pe zi). Deoarece glucidele sunt principalul grup nutritiv care dă energie celulelor și ajută la depozitarea grăsimilor, este natural să le reducem pentru a obține pierderea în greutate.

Ce pericole sunt ascunse în VM NVD?

Dr. Atkins crede că a găsit cea mai ușoară și mai eficientă dietă de urmat. El crede că rezolvă toate problemele, eliminând pur și simplu carbohidrații și permițându-vă să mâncați tot felul de alimente proteice și grase.

Dar nimic bun nu poate proveni din consumul de grăsimi saturate din burtă și grăsimi trans. Acestea afectează metabolismul la nivel celular și împiedică sistemul cardiovascular.

În același timp, aportul scăzut de carbohidrați stresează corpul, reduce eliberarea hormonilor fericirii - serotonină și dopamină, crește eliberarea hormonului de stres cortizol, care ajută la acumularea grăsimilor și a celor mai nedorite - în zona abdominală.

În plus, aportul ridicat de proteine ​​poate ajuta și la creșterea în greutate. Sunt un tip de combustibil de rezervă care poate fi transformat și în rezerve de grăsime în absența carbohidraților.

De aceea, dieta Ducan nu este, de asemenea, recomandată pentru toată lumea - este mult mai moderată și nu recomandă consumul indiscriminat de alimente grase, dar include cantități mari de proteine ​​- mai ales locuri slabe. Problema este că includerea prea multor proteine ​​în meniu duce la următoarele probleme:

1) Deoarece sunt mai greu de descompus decât carbohidrații, digestia este inhibată, iar calciul este extras din oase. Acest element este vital pentru prelucrarea lor;

2) Dieta cu proteine ​​(cu conținut scăzut de carbohidrați) sau carne se mai numește cetonă. Când se utilizează în principal depozite de grăsimi pentru producerea de energie, se eliberează substanțe toxice numite cetone. Prin urmare, adesea urmând această dietă, ne simțim deprimați, epuizați și obosiți.

3) Aportul excesiv de proteine ​​nu este o garanție că vom pierde în greutate - cantități mari de aminoacizi pot fi transformate și în depozite de grăsimi sub acțiunea insulinei.

De asemenea, nu este recomandată o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și proteine, deoarece lipsa grăsimilor interferează cu formarea hormonilor și poate încetini glanda tiroidă, de care depinde metabolismul nostru de calitate.

Și ce să faci atunci? Ce dietă să urmezi?

NVD este recomandat să fie observat pentru o perioadă scurtă de timp și la recomandările unui nutriționist cu experiență sau nutriționist. Este mai bine să te ții de dietele echilibrate - precum Zone, Mediterranean și să faci o detoxifiere cu o dietă lunară. Este mai important ca meniul dvs. să includă cele 3 grupe alimentare de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Alegeți-vă mâncarea cu înțelepciune alegând proteine ​​ușor digerabile, carbohidrați complecși (lent) și grăsimi nesaturate.

Vedeți experiența mea personală cu dietele: Cum am slăbit?

Aflați mai multe despre experiența mea personală cu slăbirea aici, descărcați un EXCERPT din cartea mea „Cum am slăbit?” sau abonați-vă la noul blog.