Marea de lângă Sozopol timp de câteva zile fierbe literalmente cu bonito mic cu o greutate de 300-350 g sau așa-numitele. țigan. Există colegi care sunt tentați de captura acestor exemplare, dar îi sfătuiesc să nu le ofere clienților pentru că sunt otrăvitori. Nu veți muri din cauza mâncării unui țigan de această dimensiune, dar în acest moment acest pește crește într-un ritm cosmic datorită cantităților uriașe de alimente pe care le consumă în pasajele pe drumul spre țărm și înapoi. Încă nu există carne sănătoasă de mâncat pe ea. Cel puțin până devine aproximativ 400-450 g. Cel mai faimos și experimentat pescar din sudul Mării Negre - Stamo Gamartov, moștenitorul unui fermier privat de lângă Sozopol, una dintre figurile vii de cult ale pescuitului bulgar, avertizează despre acest lucru.

marea

Înainte de Flagman.bg, Gamartov și-a exprimat regretul pentru faptul că pentru al treilea an nu a dat peste nici o plătică sălbatică, cunoscută în țara noastră drept corb. Potrivit acestuia, a fost unul dintre cei mai delicioși pești, alături de calcan și rândunică, dar este convins că a dispărut complet din apele noastre.

Cu doar zece ani în urmă, dorada, care este tipică Mediteranei, a fost adesea prinsă lângă Sozopol, iar gustul său era mult mai delicat decât cel al vărului său din sudul Greciei.

„Îmi amintesc că, cu fostul ministru al Comerțului și Turismului, Valentin Vassilev, care, pentru mine, este unul dintre cei mai buni lăncieri ai noștri, acum 15 ani ne-am întors cu 5-6 plătici frumoase în zona dintre Primorsko și Sozopol. Dorada a dispărut! Netedă ca o tavă, Marea Neagră în aceste trei zile dă cantități uriașe de stavrid și a apărut deja mugetul - peștele regal. Dacă vrei să mănânci pește frumos de la Marea Neagră într-un restaurant lângă mare, nu te lăsa tentat să comanzi cernokop, pentru că vei fi servit anul trecut. Cernokop nu a fost lansat încă ", a împărtășit.