Sunt din ce în ce mai convins că rețetele delicioase și dietetice nu sunt atât de rare pe cât cred majoritatea oamenilor. Combinația de legume și fructe de mare rămâne un clasic etern în alimentația sănătoasă. Nu întâmplător japonezii din insula Okinawa sunt una dintre cele mai longevive națiuni din lume .

Sugestia mea de astăzi este:

Pește cu sos de roșii

Ce ar putea fi mai bun decât combinația de grăsimi omega-3 nesaturate benefice și antioxidanți puternici precum licopenul, care este conținut în roșii?

Ce pește să folosiți pentru rețetă? În acest caz (în imagine) am folosit cod, dar este o idee bună să includeți în meniu pești mici, uleioși, cum ar fi somonul, heringul sau macroul.

Produse necesare:

Pește la alegere (pește alb, cod,

sănătate

file de rechin, hering, macrou etc.)

roșii proaspete sau pastă de roșii (în funcție de sezon)

condimente la cerere: patrunjel, piper negru,

frunze de țelină, salată de busuioc, cimbru etc.

1/2 linguriță zahăr

sare (dacă utilizați roșii proaspete)

pentru servire: orez fiert

Mod de preparare:

Usturoiul se toacă mărunt, se prăjește în ulei de măsline câteva minute. Se adaugă roșia rasă (pastă de roșii) și se lasă să se îngroașe. Adăugați 1/2 linguriță. zahăr pentru a stinge gustul acru. Dacă devine prea gros, se diluează cu puțină apă caldă sau bulion de legume. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper și adăugați condimentele verzi. Spălați și tăiați peștele în jumătate sau în felii, dacă este mai mare. Adăugați sare (15 minute înainte de coacere) .Puneți-o într-o tigaie și turnați sosul. Coaceți până când ați terminat.

Serviți peștele cu o minge de orez fiert, turnați puțin ulei de măsline peste el și presărați condimente proaspete, verzi:)

Vedeți aici mai multe rețete cu pește.

Aflați mai multe despre experiența mea personală cu slăbirea aici, descărcați un EXCERPT din cartea mea „Cum am slăbit?” sau abonați-vă la noul blog.