carnea pește

Este extrem de la modă să vorbim despre alimentația sănătoasă, dietele, beneficiile și daunele diferitelor tipuri de alimente. Mulți experți, precum nutriționiști, medici și oameni de știință sunt de acord că, pentru a avea o dietă adecvată, trebuie să consumați carne de pește de cel puțin 3 ori pe săptămână.

De ce este util peștele

Peștele este un aliment tipic proteic. Este folosit de sportivi și culturisti pentru a antrena și a construi masa musculară slabă și pentru a reduce cantitatea de grăsime. Cei mai potriviți în acest scop sunt peștii de râu, cu conținut scăzut de grăsimi, peștii de mare și de ocean sunt de asemenea utili și este bine să adăugați la orice dietă, fie pentru pierderea în greutate sau pentru creșterea masei musculare.

Profilul proteic al cărnii de pește

Conținutul de aminoacizi din pește este extrem de bogat în 100 de grame de pește conțin toți aminoacizii esențiali și esențiali în proporții optime. Este bine de știut că conținutul de proteine ​​din pește este de la 13 la aproximativ 25% din masa sa totală.

La fel ca orice corp din pește, există o cantitate mare de țesut conjunctiv. Este reprezentat în principal de colagen, în tratamentul termic (coacere, prăjire, gătit) colagenul se transformă în gelatină, care este utilă pentru refacerea articulațiilor. O recomandare pentru oricine are dureri de genunchi este să mănânce pește pentru gelatină.

Grăsimi în pește

Ca în orice organism animal, la fel și la pește există o anumită cantitate de grăsime. Grăsimea din carnea de pește depinde în mare măsură de specia peștelui însuși, de vârsta acestuia și de anotimp. De regulă, peștii de râu au mai puțină grăsime decât peștii de mare și lac, iar cu cât peștii de râu sunt mai mari, cu atât există mai puțină grăsime. Cu toate acestea, spre deosebire de cele mai multe înțelegeri, uleiul de pește este benefic, nu dăunător organismului uman. Valoarea grăsimilor din pește se datorează faptului că acestea sunt bogate în acizi grași polinesaturați și vitamine liposolubile.
Și mai ales acizii grași omega 3, care nu numai că nu duc la creșterea cantității de grăsime subcutanată la om, ci dimpotrivă ajută la pierderea în greutate și la arderea excesului de grăsime subcutanată.

Nu în ultimul rând, carnea de pește este bogată în oligoelemente precum sulf, fosfor, potasiu, calciu, magneziu și altele. Din elementele macro din carnea de pește există un conținut ridicat de iod, fier, zinc și floră.

Dacă folosiți carne de pește într-o dietă pentru scăderea în greutate, este bine să pariați pe pește proaspăt prins, nu înghețat, este bine să pariați pe gătit și prăjire înainte de prăjire.

TABELE DE GRASIME, PROTEINE, CARBOHIDRAȚI, CALORII