Rezultatele testelor de laborator arată că peștele vândut în țara noastră conține metale grele. Testele au fost efectuate de experți din „Utilizatori activi”.

util

Substanțele chimice toxice se acumulează în pește și fructe de mare din nămol, deșeuri industriale și menajere și plancton în apele pe care le locuiesc.

O referință în sistemul de alertă rapidă pentru alimentele periculoase arată 5400 de semnale pentru peștii periculoși. Și șansa de a găsi un produs contaminat pe piață este de cinci ori mai mare decât în ​​cazul altor produse din carne.

Potrivit experților, majoritatea metalelor grele se găsesc în speciile oceanice și marine - precum rechinul, tonul, peștele-spadă și somonul.

Este bine să evitați peștii din Marea Baltică și Oceanul Pacific.

Dintre speciile fluviale, cele mai amenințate sunt cele demersale.

Cel mai adesea, mercurul, plumbul și cadmiul se acumulează în pești. Aceste metale sunt, de asemenea, cele mai periculoase pentru sănătatea noastră, deoarece sunt toxice.

Nivelurile lor sunt măsurate în timpul testelor de laborator. Au fost testate douăsprezece mărci de pește congelat cumpărate de pe piață la începutul lunii septembrie.

Plumbul peste norma din dieta noastră poate duce la oboseală, insomnie, colici, anemie și nervozitate. Cadmiul cauzează probleme cu ficatul, rinichii și oasele. Cele mai mari riscuri sunt pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru copiii cu vârsta sub 3 ani. Ar trebui să minimizeze peștele din meniul lor.

Ivo Nikolov de la „Consumatori activi” a explicat pentru Nova TV că au fost testate 12 specii de pești și că există doar una care depășește cerințele de reglementare pentru conținutul de metale.

Acesta este un șprot înghețat din Marea Baltică, care este unul dintre cele mai poluate, deoarece se varsă în el multe râuri din Europa, care transportă și deșeurile din producție.

Eșantioanele au arătat, de asemenea, încă trei - două eșantioane de macrou și un merluciu, cu niveluri apropiate de riscul în termeni de plumb și mercur.

Nikolov a explicat că zona de captură este anunțată pe etichetă și i-a sfătuit pe consumatori să afle de unde provin peștele pe care îl vor pune pe masă.

"Este corect să diversificăm zona de captură pentru a evita riscurile, deoarece există ape puternic poluate, precum Marea Baltică, Oceanul Pacific, Oceanul Atlantic și Marea Mediterană, care este curată de metale", a spus el.