Producția și comerțul cu alimente dietetice în țara noastră este o nișă de piață neocupată. Gama de produse ecologice este mică și nu răspunde cererii crescânde a clienților, conform observațiilor comercianților cu amănuntul și distribuitorilor.

este

„În ultimii 2-3 ani a crescut interesul pentru alimentele dietetice, dar consumul acestor produse în țara noastră este încă scăzut”, a declarat Borislav Tsvetanov, director comercial al uzinei Svishtov „Sun”, lider în Bulgaria piață a produselor dietetice. Potrivit acestuia, în timp ce piața se dezvoltă, producătorii bulgari pot exporta unele dintre produsele lor în țările vecine. Astfel, fondurile din exporturi vor putea fi investite în dezvoltarea de noi produse.

"În fabrică producem alimente pe bază de cereale de înaltă calitate - fulgi de ovăz, grâu de grâu, bulgur de grâu, bastoane de grâu. De asemenea, realizăm o gamă largă de făină dietetică, dar în opinia noastră acestea nu sunt încă printre cele mai căutate bunuri". spuse Tsvetanov. Planta exportă în prezent făină dietetică în Grecia și Turcia.

„La noi, această producție este relativ nouă, iar companiile care au îndrăznit să se angajeze în această aventură sunt încă puține - nu mai mult de patru sau cinci”, a spus directorul comercial al „Sun”.

„Produsele oferite în rețeaua comercială sunt în mare parte importate și costisitoare”, a explicat lanțul de magazine „Oasis” din capitală. „Clienții preferă să cumpere mai ales alimente dietetice bulgărești, deoarece sunt bine-cunoscute și semnificativ mai ieftine, dar atunci când nu le găsesc pe tribune, apelează la produse străine”, a explicat supermarketul Oasis din cartierul Lozenets din capitală.

„Produsele de acest tip rămân rar pe rafturi, deoarece cererea este mai mare decât oferta”, a explicat lanțul „Fantastico”.

Bulgarii sunt influențați de tendințele globale în ceea ce privește alimentația sănătoasă, dar puțini folosesc astfel de produse, spun importatorii. „Alimentele dietetice și produsele ecologice sunt cumpărate în mare parte de diabetici și de persoanele supraponderale”, a spus Erzhebet Nikolova, director de marketing și publicitate la Schmidt Ltd. din Sofia. Compania importă produse din Ungaria.

Potrivit lui Erzhebet Nikolova, țările din Uniunea Europeană și Statele Unite au deja o tradiție în producția și furnizarea de astfel de produse. Prin urmare, companiile din aceste țări sunt principalii importatori de produse dietetice din țara noastră.

Nikolova consideră că prețurile alimentelor dietetice străine pot scădea dacă taxa de import este redusă. Comercianții sunt de părere că este necesară o politică de stat pentru dezvoltarea acestei piețe, care ar trebui să stimuleze producătorii bulgari.

"Aceasta este încă o nișă neocupată și oricine decide să dezvolte o astfel de activitate poate face acest lucru", a spus Nikolova. Potrivit ei, producătorii care nu numai că oferă alimente sănătoase de calitate și ieftine, dar dezvoltă și noi produse, vor reuși.