După cum se știe, nu doar forma corpului, ci și funcționarea eficientă a creierului depinde de dieta noastră. Acest organ important este cel mai mare consumator de energie din corpul uman și are nevoie de anumite substanțe pentru a funcționa bine. Cum să scapi de kilogramele în plus fără să-ți dăunezi intelectului - pe asta ne vom concentra în acest articol.

greutate

Glucidele
Mulți studenți spun că nu se pot descurca bine la un examen dacă nu s-au aprovizionat cu ciocolată. Este clar de ce - dulceața și mai precis glucoza este o injecție de energie pentru creier în timpul supraîncărcării. Dar, din păcate, cu un efect de scurtă durată.

Produsele de patiserie conțin carbohidrați simpli care se descompun foarte repede în glucoză și determină creșterea și căderea insulinei la fel de repede. În acest scurt timp, caloriile nu reușesc să fie utilizate, dar începem să simțim foamea și oboseala, pe care le depășim cu tot mai multe alimente.

De fapt, atât creierul, cât și corpul nostru au nevoie de carbohidrați complecși, nu simpli. Sursa lor este pâinea integrală (spaghete), fulgi de ovăz, fructe proaspete și uscate, legume și leguminoase. Glucidele complexe sunt descompuse în glucoză încet și treptat, oferind energie organismului pentru o lungă perioadă de timp. Creierul primește în mod regulat energie și nu semnalează foamea pentru o lungă perioadă de timp. .

Proteină
Proteinele nu sunt mai puțin importante pentru funcția creierului decât carbohidrații. Sunt o sursă de aminoacizi importanți, necesari pentru producerea hormonilor dopamină și adrenalină, responsabili de viteza reacțiilor noastre. Proteinele reduc și apetitul prin suprimarea centrelor foamei. Prin urmare, dacă urmăm o dietă, meniul nostru ar trebui să includă cel puțin unul dintre aceste alimente zilnic - carne, pește, nuci, muguri și fasole (linte).

Peștele (în special peștele de mare) este deosebit de important, deoarece este, de asemenea, o sursă valoroasă de acizi grași omega-3, lecitină și iod. Aceste substanțe sunt necesare pentru ca creierul nostru să reziste la o muncă îndelungată și intensă și, în același timp, să normalizeze metabolismul grăsimilor. Este deosebit de important să le oferiți o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a nu vă afecta sănătatea și intelectul.

Vitamine și oligoelemente
Vitaminele și oligoelementele reglează procesele din organism, iar lipsa unuia sau altuia dintre ele duce inevitabil la o tulburare. Cei mai importanți pentru activitatea creierului sunt cei trei antioxidanți A, C și E și 5 reprezentanți ai grupului B. Dar să începem cu primul. Aceștia neutralizează radicalii liberi, care afectează celulele nervoase și astfel păstrează activitatea creierului. Pentru a le obține, trebuie să mâncăm fructe galben-roșu-portocaliu și legume cu frunze verzi. De asemenea, putem obține cantități bune de vitamina A din peștele gras. Vitamina E se găsește în cea mai mare parte în nuci și uleiuri vegetale, dar acestea ar trebui folosite cu ușurință în timpul dietei.

Deficitul de vitamina B1, B3, B5, B6 și B12 provoacă tulburări nervoase, anxietate, insomnie, oboseală și demență. Cele mai bune surse ale acestora sunt drojdia de bere, pâinea integrală, fulgi de ovăz, ficatul de vită, ouăle și bananele.

Aceleași alimente cu care putem obține vitaminele necesare sunt surse bune ale celor mai importante cinci oligoelemente pentru creier - magneziu, zinc, fier și cupru și crom. Acesta din urmă suprimă chiar și dorința de dulciuri și ne protejează de tentațiile fatale din timpul dietei.