cartofi

Produse:

  • ½ kg de cartofi
  • 1 ou
  • 250 g de ciuperci
  • ½ Un pahar de smântână de gătit lichidă
  • 150 ml lapte proaspăt
  • 2 linguri pesmet
  • 2 linguri de ulei
  • 1 ceapă

Pregătire:

Curățați și fierbeți cartofii. Apoi, bate-le sau bate-le direct cu un mixer. Adăugați oul la ele. Fierbeți laptele și scoateți-l de pe foc înainte să dea în clocot. Se adaugă la cartofi și ou. Se amestecă bine cu un mixer. Tăiați ciupercile felii. Încălziți grăsimea într-o tigaie și fierbeți-le. Tăiați ceapa în semilune și prăjiți-o cu ciupercile. Se amestecă constant.

Ungeți o tavă de copt. Întindeți piureul de cartofi în el. Aranjați ciupercile și ceapa deasupra. Stropiți cu smântână, presărați pesmet pentru a prinde crusta. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc ușor.