Plăcintă olandeză cu mere

Produse necesare

Mod de preparare

Cerneti faina si amestecati-o impreuna cu praful de copt, zaharul, sarea, amestecul de vanilie. Adăugați 3/4 din ou și untul tăiat cubulețe.

olandeză

Frământați cu o furculiță până se formează firimiturile și frământați manual un aluat neted și ferm. Înfășurați-l în folie și lăsați-l la frigider până faceți umplutura.

Curățați merele și tăiați-le cubulețe. Amestecă-le rapid cu suc de lămâie, astfel încât să nu se înnegrească și adaugă zahăr, scorțișoară, stafide. Îmi place și să adaug migdale mărunțite.

Ungeți un vas de copt cu laturile detașabile. Întindeți 3/4 din aluat și așezați-l în tigaie. Dacă este necesar, tăiați excesul de aluat care este servit.

Se toarnă umplutura în interior și se acoperă cu restul de 1/4 din aluatul rulat. Opțiunea mai dificilă este tăierea benzilor de aproximativ 2 cm lățime de foaia laminată și aranjarea lor ca o grilă deasupra.

Întindeți plăcinta deasupra cu oul setat și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ o oră.