Intr-o tigaie cerneți făina și faceți o fântână, adăugați sare, oțet și frământați un aluat mediu moale cu apă până când se oprește din lipire.
Aluatul este împărțit în 16 bile și fiecare se desfășoară pe o crustă de mărimea unei farfurii.
Fiecare crustă este pătată pe ambele părți cu ulei peste tot și aranjată pe un blat, în funcție de spațiu.
Pregătim umpluturile amestecând produsele destinate acestora - 3 ouă cu 300 g de brânză pentru plăcintă și 3 ouă cu 300 g de brânză. Pregătim și docul conservat pentru doc.
Acoperim masa de lucru cu o față de masă.
Luăm o crustă, o tragem ușor cu mâinile și o așezăm pe fața de masă și începem să o înconjurăm, răspândind-o uniform pe toată periferia, până se scufundă chiar la capete, astfel încât fața de masă să fie transparentă prin scoarță.
Se presară cu grăsime și umplutură și cu ajutorul feței de masă se rulează crusta și tot așa până se termină.
Rulați prima crustă într-un melc și așezați-o în mijlocul unei tăvi unse cu margarină netopită și fiecare în jur până la umplerea tăvii (30 cm diametru). La fel și cealaltă tavă, dar cu umplutura pentru doc.
Presărați plăcintele deasupra cu ulei și coaceți-le în preîncălzire la 200 C până când sunt gata.
Plăcinta terminată este presărată cu apă și împăturită cu un prosop pentru a fi tocată.
- Atât plăcinta delicioasă, cât și cea dietetică conform rețetei Zone
- Plăcintă țigănească cu pâine - o rețetă selectată de Wasp
- Rețetă pentru pierderea în greutate și detoxifierea corpului
- Rețetă pentru slăbit și curățare cu ulei de măsline și lămâie Știri
- Rețetă pentru urzică pentru slăbit