Timp de preparare: 90 min

plăcintă

Timp de pregătire: 25 min

Ingrediente

Despre plăcintă:

  • 500 g de făină
  • 250 ml lapte de nuci
  • 1 pachet de drojdie uscată
  • ½ linguriță sol
  • 2 linguri. zahar brun
  • 400 g curmale dezosate
  • ½ linguriță scorţişoară
  • ulei de cocos

Pentru glazură:

  • 200 g crema de brânză vegană Violife naturală
  • 3 linguri. sirop de agave
  • 2 linguri. nuci tocate mărunt la alegere
  • 4 linguri. sirop de arțar pentru geamuri suplimentare

Mod de preparare

Se topește 5 linguri. ulei de nucă de cocos, adăugați laptele de nucă și drojdia și amestecați.

Într-un alt castron, amestecați făina, zahărul și sarea. Adăugați umezeala la ingredientele uscate și amestecați cu un mixer până obțineți un aluat omogen.

Scoateți aluatul din mixer și amestecați-l cu mâinile pentru câteva minute. Înfășurați-l în folie de plastic și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pentru umplutură, puneți curmalele într-o cratiță mică la foc mediu și turnați peste ele 80 ml de apă. Se amestecă până când curmalele se topesc complet. Adauga scortisoara la ele si lasa la racit.

Întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară și întindeți-l cu curmalele răcite. Întindeți aluatul și tăiați-l în 7 bucăți de 3-4 cm lungime fiecare.

Ungeți un vas de copt potrivit cu puțin ulei de cocos topit. Aranjați bucățile tăiate într-un cerc. Intinde placinta cu putin lapte otravitor. Coaceți timp de 25 de minute sau până devin aurii. Când este gata, ungeți-l cu sirop de arțar.

Pentru glazură, amestecați crema de brânză cu siropul de agave. În timp ce plăcinta este încă caldă, se toarnă amestecul. Se presară cu puține nuci zdrobite.