Urmăritori

CĂUTĂ REȚETE ÎN BLOG!

Marți, 28 februarie 2017.

SĂNĂTOASĂ, SALATĂ DE QUINO ****

măsură

Sunt la dietă de 2 săptămâni și am -5 kg.
Recomand cu drag această salată, este unică.
În caz contrar, pentru cei care doresc să urmeze un regim și să slăbească, încercați dieta mea sănătoasă.
Exclud pastele, gemul, mănânc ocazional cartofi și orez.
Vedeți DIETA SĂNĂTOASĂ în secțiunile din dreapta, iar asta mâncăm cu mierea bunicii, de care are nevoie și el. A slăbit deja 6 kg și sunt foarte fericit pentru el.


Ingrediente
quinoa - 100 g
roșii - 1 buc.
câteva frunze de spanac
sfecla rosie mica
varza chinezeasca
morcov ras

nuci - 100 g
semințe de chia
terci
seminte de in
susan
seminte de mac

pentru îmbrăcat
lămâi - 1 bucată (de preferință tei)
sau oțet balsamic
ulei de masline
Sare din Himalaya


Mod de preparare
Am fiert quinoa cu apă timp de 15 minute 1-la-2 .
Rosiile si sfecla le tai cubulete,
Am tocat spanacul
morcov ras
Varza chinezească am tăiat-o în bucăți mici.
Am scurs quinoa și am adăugat-o la celelalte produse.
Le-am aromat cu pansamentul.
am inteles gresit
Am zdrobit nucile și caju și le-am presărat deasupra
Am presărat cu celelalte semințe .
Am amestecat și am lăsat salata la rece 20 de minute.

Luni, 27 februarie 2017.

PRODUSE PENTRU 1 PÂINE
20g drojdie vie/folosesc turcească/sau 1 buc.7 g. uscat
250ml.- lapte cald
100ml.-apă caldă
1 lingură sare
1 linguriță zahăr
4 linguri ulei
1 lingură oțet
aproximativ 900g -făină

PREGATIREA
Puneți drojdia și zahărul în apa caldă și amestecați pentru a dizolva bine drojdia.
Adăugăm puțină făină pentru a o face boza și întorc drojdia să crească aproximativ 10-15 minute.

Dacă este uscat, se toarnă făina.
În acest timp îmi cern făina.
Fac un puț și turn drojdia fermentată și celelalte produse.
Frământați aluatul moale mediu/în mașină dacă este. Nu ungeți sub agitatoare/
Am modelat pâinea, o stropesc cu făină și o frec cu mâna peste tot și o tăi deasupra cu o lamă de ras și apoi o pun într-o tigaie, după ce am pus anterior hârtie de copt.
Astfel modelat, îl învelesc cu un prosop și îl bag în cuptor la 50 de grade pentru a se ridica.
Când își dublează volumul. scoateți prosopul și măriți cuptorul la 180 de grade.
Deci coaceți până când este gata .

Marți, 21 februarie 2017.

Clatite, piure de carne tocata, maioneza si sos dulce-acrisor

Produse pentru aproximativ 20-24 buc.

250 g de făină;
0,5 litri - lapte proaspăt (poate fi înlocuit cu jumătate cu apă)
3 mari sau 4 mici - ouă
2 vârfuri de sare;
1 lingura.- zahar pudra;
1 - vanilie;
1 lingura ulei;
20 de grame de unt topit.

Făina se pune într-un castron adânc.
Faceți un puț și turnați ouăle, bătute ca o omletă (sau una câte una).
Se toarnă jumătate de lapte încet, se bate 2-3 minute pentru a obține un amestec neted.
Se adaugă sare, ulei, unt topit, zahăr pudră și vanilie. Se toarnă a doua jumătate a laptelui.
Acoperiți amestecul și lăsați-l timp de o jumătate de oră la temperatura camerei înainte de prăjire.
Dacă vrem să facem clătite foarte fine, spărgem albusurile în prealabil.
Clătitele se pot face numai cu apă - apoi devin foarte ușoare, dar nu atât de gustoase.
Dacă sunt doar cu lapte, devin din ce în ce mai groase.
Grăsimea se adaugă în aluat, astfel încât să nu se lipească atunci când se prăjește în tigaie.
Coaceți într-o tigaie sau o cratiță din teflon la foc mic și apoi presărați cu zahăr pudră.
Nu este necesar să ungeți tigaia, acestea se dezlipesc foarte bine .

pentru chiftele
500g carne tocată, amestec
sare, chimen,
1 ceapă mică mărunțită sau rasă
2 felii de pâine înmuiate în apă
Toate acestea sunt frământate și transformate în chiftele alungite și prăjite în ulei.

Când ambele lucruri sunt gata, am pus clătita pe tejghea și am întins-o cu MAIONONĂ DE PROVENȚĂ

Am pus chifteaua la un capăt
asa

Mă rostogolesc rostogolind mai întâi pe lateral și rostogolindu-mă pe un trabuc
ASA


Se servește cu sos dulce și acru deasupra
reteta este

O SOS DE SOARE DULCE:
Zahărul este caramelizat și când este gata, un amestec de:
ketchup,
ardei iute (putin), poate fara el
sos de soia,
oțet balsamic.
Ingredientele sunt „la ochi” și după gust .
Se agită apoi până se reduce la densitatea dorită (ca boza diluată)