Urmăritori

CĂUTĂ REȚETE ÎN BLOG!

Joi, 4 noiembrie 2010.

MINGI CU SOS ALB

bază

Produse necesare pentru chiftele:

500g Carne de vită,
1 linguriță. Orez foarte bine spălat,
cimbru,
1 ou,
sol,
piper,
patrunjel tocat marunt cu tulpini

Framantam foarte bine produsele de mai sus, formam chiftele rotunde, pe care le rulam in faina.
Într-o cratiță mai adâncă, aduceți la fierbere apa, adăugați morcov, o bucată de țelină, păstârnac, sare și adăugați chiftelele preparate cu făină.
Se fierbe aproximativ 20 de minute până se ridică.

80-90 - ulei,

3-4 linguri -făină,
4- gălbenuș,
400g.-iaurt,
lămâie,
vârf de cuțit de sare

Intr-o tigaie se prajesc 80-90g. unt, adăugați 3-4 linguri. făină și adăugați la densitatea necesară a bulionului în care fierb chiftelele.
Bate separat 3-4 gălbenușuri de ou cu 400g. iaurt, adăugați cu amestec constant la sosul de făină.
În cele din urmă, condimentați cu lămâie și coajă de lămâie.
Dacă nu aveți o lămâie, puneți o jumătate de linguriță de limontozu.


Din cauza lipsei de carne tocată de vită în magazin, am făcut chiftelele cu un amestec de carne tocată.
De asemenea, au devenit foarte drăguți.
Tot în bulionul în care fierbeau chiftelele, am lăsat un morcov și l-am pasat și am diluat sosul cu el.



Mulțumesc lui Gwyneth pentru rețeta grozavă.
SURSĂ


Atunci când utilizați fotografii, rețete și orice altceva din blog, vă rugăm să furnizați un link către postarea relevantă!