Carne de porc cu orez și praz, dar nu la cuptor într-o tigaie, ci într-un wok cu sos de soia! Nu există secrete în bucătăria chineză pentru voi toți!
Produse necesare
Mod de preparare
Spălați orezul cu apă rece de 6-7 ori până când lichidul este limpede. După spălarea amidonului, puneți orezul într-o cratiță.
Turnăm atât de multă apă încât, atunci când punem mâna pe orez, rămâne neacoperită doar încheietura degetului mijlociu. Odată ce apa fierbe, reduceți căldura la cea mai mică setare.
Așteptați ca orezul să absoarbă lichidul, amestecați scurt și lăsați-l să se răcească sub un capac.
Tăiați prazul în cercuri, tăiați căței de usturoi, prăjiți-i în grăsime fierbinte la temperatură ridicată.
Tăiați carnea în fâșii, transferați-o în legume.
Odată ce carnea de porc își schimbă culoarea, zdrobește cele două ouă. Se amestecă energic pentru a prăji.
Se presară sare și zahăr, se presară sos de soia. Se adaugă glutamat de sodiu, se amestecă din nou.
Transferați orezul răcit, prăjiți scurt la foc mic, amestecând energic. După 1-2 minute, se ia de pe foc și se servește.
- Sfaturi pentru orez prăjit în rețete chinezești pentru preparate delicioase
- Trump intenționează să impună noi tarife asupra mărfurilor chineze în valoare de 200 miliarde
- Recenzii despre tratamentul orezului în comun
- Cu orez pentru dureri articulare
- Orez colorat cu soia verde - Rețetă