Probabil lângă bunica ta (o gătește de obicei) ați auzit de un milion de ori despre terci, dar probabil că nu toată lumea știe exact ce este. De fapt, terciul este făină de porumb.

sănătate

Pentru că porumbul poate crește într-o varietate de climă, acest fel de mâncare este popular în diferite culturi. Popularitatea terciului se datorează și valorii sale nutritive. La fel ca alte produse din porumb, este, de asemenea, bogat în carbohidrați și sărac în grăsimi. Acest lucru îl face un supliment sănătos la dietă. Cantitatea de o cană de terci gătit conține aproximativ 120 de calorii. Aceasta este o cantitate mai mică în comparație cu alte cereale din alimente. De exemplu, o ceașcă de orez alb oferă 242 de calorii. O altă calitate nu mai puțin valoroasă a terciului este conținutul bogat de fibre. Fiecare ceașcă de produs din porumb oferă 4g de fibre. Ajută la digestie și lasă senzația de sațietate mai mult timp, ajutând astfel la slăbire. Fibrele au o serie de alte roluri importante pentru corp. Acestea reglează nivelul zahărului din sânge și pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge.

În terci fierul poate fi, de asemenea, găsit. Este un element important pentru organism care ajută la livrarea oxigenului în țesuturi. Produsul din porumb oferă vitamine B, care joacă un rol important în conversia grăsimilor, carbohidraților și proteinelor în energie.

Cantitatea dintr-o ceașcă de terci gătit oferă 25% din cantitatea necesară de acid folic pentru ziua respectivă, 20% din tiamina necesară, precum și o șesime din doza zilnică necesară de niacină. Porumbul conține, de asemenea, aminoacidul esențial leucina. Institutul de Medicină recomandă administrarea a 55 mg de leucină pentru fiecare gram de proteine. Un bol de terci oferă 542 mg de aminoacid. Astfel, dacă aportul zilnic de proteine ​​este de 50 mg, cantitatea menționată furnizează 20% din leucina necesară.

Dacă nu-ți place foarte mult numai terci, puteți adăuga carne prăjită. Desigur, trebuie să-l prăjești separat. Dar cu siguranță în acest fel îl veți găsi mult mai gustos și veți obține un fel de mâncare minunat.