post

Abținerea temporară de la anumite tipuri de alimente și activități în anumite perioade de timp este o modalitate de a purifica o persoană și de a atinge perfecțiunea spirituală și fizică. În majoritatea culturilor antice, postul a fost practicat ca o formă de reținere voluntară de gânduri și fapte rele, precum și de hrană de origine animală.

În tradiția ortodoxă există 4 posturi de mai multe zile pe an - Postul Mare (Postul Paștelui), Postul Mare, Postul Mare și Crăciunul (Postul Mare).

Excluse în timpul postului proteinele de origine animală trebuie înlocuite cu vitamine, oligoelemente, proteine ​​și carbohidrați de origine vegetală, pentru a nu perturba echilibrul corpului. Pentru a nu epuiza prea mult trupul în timpul posturilor lungi de Crăciun și Paști, biserica a oferit zile în care este permis consumul de pește. În plus, fiecare post se încheie cu o vacanță în care mâncarea mai abundentă și variată restabilește și întărește corpul.

Beneficiile postului adecvat sunt multe: aportul crescut de legume și fructe (bogat în pectină, celuloză și antioxidanți) ajută la eliminarea toxinelor, ameliorează activitatea tractului digestiv, a sistemului endocrin și cardiovascular. Nivelul de colesterol rău scade și metabolismul crește.

Postul are un efect imunostimulator, îmbunătățește somnul, activitatea simțurilor, îmbunătățește memoria. Nu este o coincidență faptul că consumul de alimente slabe este recomandat pentru multe probleme de sănătate cardiovasculare și pulmonare.

Potrivit nutriționiștilor, singurele riscuri ale postului sunt în utilizarea lor pe termen lung. Absența proteinelor animale priva organismul de aminoacizi esențiali, fier și calciu. De asemenea, plantele sunt complet lipsite de vitamina B12, care este un factor important în hematopoieză. Prin urmare, posturile lungi de Paști și de Crăciun ar trebui întreprinse numai de oameni complet sănătoși. Copiii mici, adolescenții, vârstnicii, femeile însărcinate și care alăptează, bolnavii cronici și bolnavii grași nu ar trebui să postească.

Pentru a aplica cu succes postările, trebuie să urmați câteva sfaturi:

1. Compensați lipsa de proteine ​​animale cu multe leguminoase; combina-le cu cereale.

2. Obțineți suficient fier consumând alimente care conțin vitamina C, deoarece această vitamină îmbunătățește absorbția fierului - mazăre, conopidă, varză, ardei, ceapă, măcriș, urzici, sfeclă, citrice, mere și altele.

3. Mănâncă alimente pentru a obține calciu - pâine integrală, urzici, spanac, nuci, fructe uscate și leguminoase.

4. Mănâncă cereale integrale. Vă vor oferi o mulțime de minerale și vitamine din grupul B.

5. Bea suficientă apă (cel puțin 1,5-2 litri pe zi). Este util să beți ceai.

6. Consumați o varietate de alimente, astfel încât să vă puteți aproviziona corpul cu toate substanțele de care are nevoie, minerale, săruri, vitamine etc.