ziua

Astăzi am primit o rețetă picantă grozavă, cu aromă indiană . Recunosc că nu-mi place căldura, dar e puțin rău pentru tine să luminezi puțin câteodată în interior.

Totul este conectat, din nou. "Fiery" Plamen, Ognyan și Iskra sărbătoresc astăzi, supa, candidatul-câștigător este, de asemenea, aprins. Este Ignazhden, iar meniul meu are o aromă arabă - una dintre cele mai bune gazde din lume sunt arabii, așa că știu și m-am inspirat din bucătăria lor. Mi-am spus: „Cine„ mă urcă ”azi va fi pentru el”.

O accept foarte bine. În primul rând, femeia este foarte decentă, în al doilea rând - să fie mai curată și mai ordonată în țara noastră - cu siguranță are nevoie de ea. I-am întins pizza în grabă pentru că era foarte jenată, una dintre aceste mini pizza arabe, așa că nu-i venea să creadă, era atât de obișnuită să fie discretă și nesemnificativă. Cel puțin așa mi s-a părut mie și a fost un lucru trist pentru mine.

Pizza nu este deloc dificilă, ba chiar le percep ca pe o formă de fast-food. Și îți citesc rețetele și sunt inspirat, iată ciupercile lui Stefka (orez cu ciuperci de ciuperci), iată lasagna Aneliei (lasagna slabă cu dovlecei și broccoli) cu ceapă prăjită deasupra.

Dar pentru mini pizza arabă.

pâini arabe,
sos de rosii,
ulei de masline,
înăbușit în puț de ulei de măsline,
ceapă.

Cum le-am făcut:

Preîncălziți cuptorul la foc mare, așezați pâinile pe grătar.

Ungeți-le cu sos de roșii (de preferință de casă - rețeta aici),

2-3 picături de ulei de măsline picură pe fiecare,

Puneți câteva ciuperci înăbușite și ceapă feliată,

Coacem.

Se acoperă cu salată sau spanac proaspăt.

Putem mânca așa, în cazul meu, la prânz, cu un pahar de vin, sau putem să ne încheiem și să mergem la serviciu, sau îl putem servi direct oaspeților noștri precum arabii.

Cred că am uitat multe despre celebra ospitalitate a vechilor bulgari. Nu este vorba de a avea sau de a nu avea, sărăcie sau bogăție - ceea ce avem pentru noi, putem oferi oaspeților noștri. Sentimentul este important. Face mâncarea mai dulce atunci când este servită cu respect și demnitate.

Îndoielile și neîncrederea față de ceilalți ne împiedică să le vedem în întregime și doar atunci să judecăm. Trebuie să putem să ne rupem limitele și să invităm străini nu numai în casa noastră, ci și în inimile noastre. Pot lua de la el, dar pot da și. Nu putem ști, dar ne putem asuma acest risc.

Pe stradă, la coada pentru facturi, în transportul public. Uneori, cei dragi nu reușesc să găsească calea către ceea ce ne îngrijorează. Uneori ne închidem de ei. Dar străinii, cu care se pare că nu suntem de acord decât în ​​viață, ne pot da cheia problemei. Și nu pentru orice altceva, ci pentru că este în noi înșine, ci rigiditatea vieții de zi cu zi, rutina acelorași persoane ne împiedică să o vedem. Dacă ne apropiem de străini și de respirația proaspătă pe care o aduc cu ei, nu ne vom reînnoi. Vom muri încetul cu încetul pentru că:

Astăzi ne uităm oaspeții noștri sub o lupă, credem că, potrivit lor, pentru anul care vine, nu ar trebui să-i trimitem cu mâinile goale. Este o zi în acest an, nu doar astăzi. Amintiți-vă, cel puțin în țara noastră, a existat întotdeauna ceva „pentru o delectare”. Dacă sună un străin, să-l luăm așa. M-am dus la vecina mea pentru o ceașcă de zahăr și m-am întors cu cel puțin două bomboane de ciocolată. Aveți așa ceva, „pentru o delectare”? Lucrul meu de astăzi au fost aceste pizza arabă. Iar portarul a fost foarte surprins, dar fericit de a fi cineva în ziua cuiva, nu doar un străin pe scări.

Dacă vrei să urmezi posturile de Crăciun zi de zi, vino aici .