Uneori este suficient să ne schimbăm dieta pentru a scăpa de durerile de cap. Iată ce trebuie să excludem din meniul nostru pentru a opri suferința noastră.

mâncare
Milioane de oameni din întreaga lume suferă astăzi de dureri de cap. De obicei, explicăm atacurile frecvente de cefalee cu oboseală, stres, furtuni geomagnetice, erupții solare. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că multe alimente conțin substanțe chimice care provoacă durere de cap și chiar migrene.

Provocatori de nitrați

Aceste substanțe pot provoca dilatarea vaselor de sânge, ducând la dureri palpitante în temple. Azotații se găsesc în cârnați, delicatese din pește și carne, carne de porc gătită, alimente afumate, hot dog, burgeri.

Atacul aminelor

Una dintre cauzele migrenei, care afectează 18% dintre femei și 6% dintre bărbați la nivel mondial, este lipsa enzimei care distruge aminele din corpul lor.

Aminele sunt substanțe biologic active produse ca urmare a metabolismului. Cu toate acestea, se găsesc și în mai multe produse: vinete, spanac, niște pește proaspăt, carne roșie, măsline, fasole, usturoi, măruntaie, nuci, ciocolată, cacao, unele brânzeturi, citrice, avocado, conserve, vegane și pește afumat, cafea, smântână, iaurt, oțet, sos de soia, toate băuturile alcoolice. Când mâncăm și bem din ele, aminele din corpul nostru cresc, ceea ce provoacă mai întâi contracția și apoi dilatarea rapidă a vaselor de sânge. Majoritatea oamenilor se confruntă cu reacția, deoarece totul este în regulă cu enzima care „dezarmează” atacul de amină, dar sunt cei care suferă de dureri de cap din cauza nivelului său scăzut.

Glutamat de sodiu excitator

Acesta este un aminoacid care îmbunătățește gustul produsului prin afectarea sensibilității receptorilor de pe limbă. Cu toate acestea, la unii oameni, glutamatul poate provoca agitație excesivă în zona creierului și, prin urmare, cefalee, greață și atacuri de migrenă. Conform anumitor studii științifice, acest neurotransmițător poate chiar deteriora celulele nervoase.

Glutamatul de sodiu este utilizat ca aditiv în pateuri, cârnați, salamuri, pui la grătar, produse din carne procesate, conserve, sosuri pentru salate, sosuri gata preparate, supe praf, chipsuri, semifabricate congelate, amestecuri de condimente uscate, preparate chineze.

Aspartam

Poate provoca hipoglicemie și cefalee. După o creștere accentuată a zahărului din sânge (atunci când mâncați alimente dulci) urmează un răspuns puternic la insulină - organismul produce prea multă insulină, care scade glicemia la niveluri prea scăzute. Acest lucru provoacă hipoglicemie.

Aspartamul face parte din băuturile carbogazoase dulci, înghețata, deserturile cu conținut scăzut de calorii, guma de mestecat, bomboanele și alte produse din industria de cofetărie. Se folosește ca îndulcitor în loc de zahăr obișnuit în alimentele dietetice.

Cofeina tonică

Imediat după ce ați băut o băutură cu cofeină, vasele de sânge din creier se restrâng rapid, dar apoi efectul slăbește, nivelul cofeinei scade și vasele se dilată din nou, ceea ce poate provoca dureri de cap. Pe lângă cafea, cofeina se găsește și în ceaiul negru, cacao, Coca-Cola, tonic și băuturile energizante.

Pe lângă substanțele enumerate, vinovații pentru durerile de cap și migrene pot fi:

  • sare de masă (clorură de sodiu), care este conținută în toate produsele alimentare produse industrial;
  • post, în care se dezvoltă hipoglicemia (lipsa zahărului din sânge). Acest proces duce la tulburări ale microcirculației în vasele de sânge din tot corpul, inclusiv creierul;
  • mâncarea rece, care provoacă un răspuns reflex - irită receptorii de pe palat, urmată de constricția vaselor de sânge și apoi de dilatare rapidă;
  • anumite medicamente, inclusiv cele luate pentru hipertensiune arterială, medicamente hormonale pentru tratarea astmului, disfuncții sexuale la bărbați și toate medicamentele care cauzează varice și artere.