Cafeaua este băutura de dimineață la alegere pentru mulți oameni din întreaga lume. Oferă cofeină, care ajută la stimularea corpului și a minții și la menținerea alertă și gata pentru ziua respectivă.

Persoanele alergice la cafea vor avea o reacție atunci când sunt expuse la boabe. Cineva care este sensibil sau intolerant la cofeină sau orice altceva din cafea poate prezenta, de asemenea, simptome. Este important să cunoaștem diferența dintre aceste condiții.

Medicii pot ajuta persoanele cu suspiciuni de alergii sau sensibilități la cafea să găsească o soluție la problemele lor specifice.

Distribuție și cauze

cafeaua

Reacțiile alergice la consumul de cafea sunt foarte rare.

Potrivit unui studiu, pudra de boabe de cafea verde provoacă o reacție alergică la unii dintre cei care lucrează cu leguminoase. Nicio literatură medicală recentă nu menționează reacțiile alergice la consumul de cafea, deși au existat cazuri rare în trecut.

O reacție alergică cauzată de alimente, cum ar fi boabele de cafea, se datorează de fapt unei reacții a sistemului imunitar. Sistemul imunitar recunoaște compușii din celulele de cafea ca invadatori.

Apoi, sistemul imunitar reacționează la cafea într-un mod similar cu modul în care va reacționa la agenții patogeni, cum ar fi bacteriile și virusurile. Eliberează compuși de protecție, cum ar fi histamina, pentru a izola și distruge cafeaua invadatoare. Simptomele alergiei la cafea sunt rezultatul acestui proces.

Simptome de alergie la cafea

O adevărată alergie la cafea poate provoca simptome grave în organism, de obicei în primele ore după băutură. Simptomele pot afecta multe zone ale corpului și, de obicei, se înrăutățesc în timp.

Simptomele unei reacții alergice la cafea includ:

  • erupții cutanate, cum ar fi urticarie sau pete roșii
  • greață și vărsături
  • probleme de înghițire
  • dificultăți de respirație, dificultăți de respirație
  • tuse șuierătoare
  • crampe abdominale sau abdominale
  • diaree
  • culoare redusă a pielii
  • puls slab sau scădere bruscă a tensiunii arteriale
  • amețeli sau pierderea cunoștinței

Reacțiile alergice severe pot duce la anafilaxie, care poate pune viața în pericol dacă nu este tratată. Anafilaxia poate provoca umflarea gâtului și a gurii, blocarea căilor respiratorii, afectând în același timp frecvența cardiacă și tensiunea arterială.

Oricine prezintă oricare dintre aceste simptome ar trebui să se adreseze imediat unui medic. Persoanele care sunt alergice la cafea și care au luat antihistaminice sau epinefrină ar trebui totuși să solicite asistență medicală pentru a evita eventualele complicații.

Alergie la cafea împotriva sensibilității la cafea

Mulți oameni cu sensibilitate la cafea cred în mod eronat că sunt alergici la aceasta. Sensibilitatea la cafea își poate crea propriile simptome problematice, dar de obicei nu pun viața în pericol.

Simptomele sensibilității la cafea pot include:

  • sentimente de tremur și anxietate
  • iritabilitate
  • anxietate sau nervozitate
  • probleme de somn sau insomnie
  • stomac deranjat
  • Crampe abdominale
  • ritm cardiac crescut sau tensiune arterială
  • spasme musculare involuntare

Simptomele cauzate de sensibilitatea la cafea dispar de obicei dacă nu mai bei cafea.

Persoanele care sunt sensibile la cafea pot avea o tulburare gastro-intestinală sau simptomele asociate cu alte probleme se pot agrava. De exemplu, cafeaua poate agrava arsurile la stomac și simptomele bolii de reflux gastroesofagian (GERD). Cofeina din cafea poate relaxa sfincterul de la capătul inferior al tractului digestiv, provocând scurgerea acidului stomacal și iritarea acestuia.

Simptome de prea multă cofeină versus simptome alergice

Alergiile pot fi confundate cu simptome cauzate de prea multă cofeină sau sensibilitate la cofeină. Mulți oameni care se îmbolnăvesc de la consumul de cafea doar văd efectul sensibilității la cofeină.

De obicei, consumul recomandat de cofeină pentru adulți este limitat la 400 miligrame (mg) pe zi. Acestea sunt aproximativ 4 căni mici de cafea de casă. Apoi, mulți oameni vor începe să aibă simptome.

Persoanele care nu au cofeină în mod regulat sau cei care sunt sensibili la cofeină pot prezenta simptome după cantități relativ mici de cofeină, cum ar fi 1 ceașcă de cafea sau ceai. Dacă o persoană nu este obișnuită cu băuturile cu cofeină, pot apărea simptome deoarece organismul lor nu folosește efectele cofeinei și se luptă să proceseze și să elimine cofeina din sistem.

Prea multă cofeină este asociată cu simptome similare cu cele cu sensibilitate la cafea. În plus față de aceste simptome, prea multă cofeină la cineva care este sensibil la cofeină poate provoca simptome precum:

  • dureri în piept
  • palpitații
  • schimbări de dispoziție, furie sau depresie
  • furnicături la nivelul membrelor
  • dureri musculare
  • dificultăți de respirație
  • cefalee sau migrenă
  • iluzii sau halucinații
  • transpirații reci
  • simptome asemănătoare gripei
  • atac de panică

Deși foarte rar, este posibil să fii și alergic la cofeină. Unele persoane pot prezenta reacții alergice la compus, care pot duce la anafilaxie.

Orice simptom nou trebuie raportat imediat unui medic sau alergic pentru a discuta un plan de acțiune.

Alte motive

Celelalte ingrediente din cafea pot provoca, de asemenea, efecte secundare.

Cafeaua conține multe substanțe diferite care pot provoca o reacție la unii oameni. De exemplu, fasolea ar fi putut intra în contact cu pesticide sau substanțe chimice în timpul cultivării și transportului lor.

Fiecare dintre acești factori poate provoca o reacție alergică sau intoleranță la anumite persoane.

Persoanele care beau cafea cu lapte sau smântână pot avea o reacție la produsele lactate. Băuturile foarte îndulcite pot provoca o reacție la zahăr. Siropurile aromate pot conține multe alte ingrediente care pot provoca simptome alergice sau insuportabile.

Un studiu recent a arătat că diferite probe verzi de boabe de cafea au fost contaminate cu micotoxine care provin din ciuperci pe boabe. Aceste toxine pot supraviețui procesului de prăjire și pot fi prezente în cafea, provocând o reacție alergică.

Cercetătorii observă că expunerea la micotoxine este o problemă de sănătate. Studii suplimentare vor trebui să caute modalități de a limita expunerea la aceste toxine.

Acest lucru poate ajuta pe oricine nu este sigur de alergii sau sensibilități, să țină un jurnal alimentar, să înregistreze ceea ce mănâncă și bea și cum se simt în fiecare zi. În timp, această revistă îi poate ajuta pe oameni să-și dea seama ce alimente să evite.

Alimente de evitat

Oamenii care reacționează la cafea ar trebui să evite boabele sub toate formele lor. Aceasta include să beți, să mâncați sau să expuneți fasole înainte de coacere.

Persoanele cu sensibilitate la cofeină ar trebui să evite consumul compusului. Cofeina se găsește în:

  • cafea
  • diverse ceaiuri, inclusiv ceai negru, verde, Oolong, Pu'er și alb
  • energizante
  • niște băuturi răcoritoare și sifon
  • unele baruri sau restaurante
  • cacao
  • ciocolată

Cafeaua sau ceaiul decofeinizat pot conține o cantitate mică de cofeină. La o persoană care este foarte sensibilă la aceasta, acest lucru poate fi suficient pentru a provoca o reacție.

Oricine este foarte sensibil la cofeină va trebui să verifice cu atenție etichetele. Cofeina se adaugă la multe produse, precum bomboane, gumă și chiar vitamine.

Unele medicamente pentru durere conțin, de asemenea, cofeină în ele. Acestea trebuie evitate, iar medicul trebuie informat cu privire la sensibilitatea la cofeină înainte de a prescrie orice medicament.

Înlocuitori de cafea

Pentru cei care sunt alergici sau intoleranți la cafea în sine, unele ceaiuri pot fi o alternativă bună. Frunzele de ceai au mai puțină cofeină decât cafeaua, dar pot fi totuși o sursă de energie dimineața.

Dacă o persoană se bucură de cafea, dar cofeina îi supără sistemul, există alternative făcute din cicoare sau boabe prăjite care își pot satisface obiceiul de dimineață și oferă același gust prăjit ca o ceașcă de cafea. Ceaiurile de plante fără cafeină de toate tipurile pot înlocui cafeaua pentru mulți oameni.

Când să vedeți un medic

Oricine se confruntă cu noi simptome sau simptome care se agravează după ce ați consumat cafea, trebuie să consultați un medic sau un alergolog. Vă pot ajuta efectuând teste și verificând toți ceilalți factori care influențează.

Medicii pot recomanda eliminarea alimentelor sau recomandarea cuiva de a ține un jurnal nutrițional cu tot ceea ce mănâncă și bea și să înregistreze cum se simt. Acest lucru poate ajuta la identificarea reacțiilor care trec de obicei neobservate.

Mulți oameni care au reacții adverse la cafea pot lucra cu un medic sau alergolog pentru a găsi o modalitate de ameliorare a simptomelor și de a evita reacțiile alergice sau intolerabile la cafea.