Mănânc o dietă foarte echilibrată și variată, îmi place să experimentez în bucătărie. Îmi place să încerc produse noi și să amestec ingrediente diferite și interesante. Leguminoasele sunt bogate în fier, consum de câteva ori pe săptămână diferite - naut, fasole, linte, mazăre. Sunt extrem de bogate în proteine ​​și substanțe valoroase pentru organism. De foarte multe ori adaug spanac la salata mea, care este o componentă foarte importantă în meniul fiecărui vegan și vegetarian.

forumul

Aleg des variante de caju fermentat, bogat în bacterii probiotice, fier, magneziu și zinc. Acidul oleic din caju este o alternativă sănătoasă la grăsimile saturate din produsele lactate standard, care sunt responsabile de niveluri ridicate de colesterol nesănătos sau „rău”. Broccoli, sparanghelul, sfecla roșie sunt surse utile de fier, de asemenea, sunt prezente în mod constant în meniul meu. În citrice, pe lângă fier, există multe alte vitamine și minerale utile. De multe ori fac suc proaspăt stors la micul dejun și îl beau din mers înainte de prânz. De asemenea, îmi place să fac pâine de casă cu einkorn și semințe.

Includeți nuci în meniu, care sunt deosebit de importante pentru o dietă sănătoasă?

Ador tot felul de nuci: crude, pe care le pre-înmuiez câteva ore în apă. Caju, semințe de floarea-soarelui și nuci de pin conțin, de asemenea, fier și vitamine B. Și sunt un plus excelent pentru orice salată. Includ aproximativ 30 de grame de nuci în gustări.