dietei

Iată ce are de spus dr. Ben Balzer, medic generalist în Sydney, Australia, despre dieta Paleo:


„În aprilie a acestui an, am atins limita răbdării în ceea ce privește greutatea
tu esti. Săgeata de pe cântar a fost cuie pe o sută. La înălțimea mea, nu ar trebui să mai cântăresc
de șaptezeci și opt de lire sterline. De fapt, mi-a fost frică să intru pe cântar
pentru câteva săptămâni, deoarece știam ce voi vedea. Sunt sigur că în această perioadă pierdusem chiar și o sută de kilograme. În ultimii șapte ani, am respectat relativ strict recomandările standard cu conținut scăzut de grăsimi din meniu.

Deși la început a ajutat, apoi s-a oprit și treptat greutatea mea
crește. Ca medic, eram pe deplin conștient de la ce să mă aștept. Am o istorie familială bogată, inclusiv diabet, hipertensiune și atacuri de cord. Am treizeci și șapte de ani
era clar că nu puteam fi afectat dacă nu făceam ceva. am simțit
obosit, greu și lent. Se îngreuna în fiecare zi. Am încercat exerciții, dar mi-a fost imposibil să iau timpul necesar și abia am putut înota doar cinci sute de metri. Am simțit o durere îngrozitoare la picioare. Am experimentat așa-numitul sindrom de înjunghiere în picioare timp de doi ani, în ciuda injecțiilor cu cortizon și a fizioterapiei. Am suferit de dureri de cap cel puțin cinci zile pe săptămână.

Din fericire, cu zece ani mai devreme auzisem de un notabil profesor australian
medicină pentru a menționa dieta paleolitică. În acel moment, mi-am spus ideea
sună logic și l-am identificat pentru studii viitoare; nu exista internet la acea vreme. În acest moment, când aveam nevoie, am căutat pe web date despre dieta paleolitică și am găsit imediat site-ul web Don Weiss www.Paleofood.com. De asemenea, un nutriționist local a recomandat o lucrare științifică a lui Ethan, Ethan și Connor și am fost activat instantaneu.

Primul lucru pe care l-am observat când am început această dietă a fost creșterea
vitalitatea mea. În doar două săptămâni, durerea din picioare dispăruse - un rezultat complet neașteptat. Durerile de cap mi-au fost reduse în curând la una la fiecare două săptămâni, iar acum, la opt luni mai târziu, am o durere de cap o dată la șase săptămâni, nu severă - un alt rezultat neașteptat.

Greutatea mea a scăzut foarte repede - șapte kilograme în prima lună și în total
treisprezece. Și dacă nu a fost suficient, a crescut și masa musculară,
deși rareori am avut ocazia să fac sport. Rezultatul final a fost acela
pantalonii mei au început literalmente să cadă, dar în același timp cămășile mele erau întinse în zona umerilor. Forma mea s-a îmbunătățit imediat. Prima dată când am mers la înot după ce am început dieta, am reușit să merg o mie de metri și apoi nici măcar nu mi-a mai răsuflat. Îmi pot executa sarcinile mai energic decât oricând.

Capul mi s-a lămurit și mintea era mai ascuțită decât fusese vreodată în viața mea.
Toți cei care mă cunosc laudă cât de bine arăt. Interesant este că atunci când ies, rup adesea dieta pentru a nu mă despărți de ceilalți. Dacă se întâmplă să mănânc pâine de două ori într-un weekend, luni dimineață mă trezesc din nou cu durere în picioare.

Din acel moment am început să studiez dieta în profunzime. Complet convins
Cred că sunt mult mai multe boli decât am crezut înainte
cu elemente ale modului modern de a mânca. Pe lângă cele obișnuite
boli asociate dietei noastre (hipertensiune, diabet, hipercolesterolemie, boli cardiovasculare, infarct), putem adăuga și multe forme de artrită, dureri în gât, ulcer peptic, acnee și multe altele. Intenționez să continui să ader la dieta Paleo (pe cât posibil în epoca noastră modernă) pentru tot restul vieții mele. Cred că spune din cele de mai sus că aș fi un prost dacă nu aș face-o.