„Boli moderne cauzate de alimentele moderne”

Dieta paleo câștigă popularitate solidă recent. Este cunoscută sub numele de dieta oamenilor din peșteri, sau a oamenilor din paleolitic, de unde și numele său. În epoca de piatră, când cerealele și culturile nu erau încă cunoscute de oameni, meniul zilnic consta în principal din: fructe de padure, nuci, seminte salbatice, oua, carne, peste, legume salbatice necultivate.

dieta

În ultimii 10.000 de ani, corpurile noastre nu s-au adaptat foarte bine la schimbările drastice ale stilului de viață și ale dietei, deoarece acesta este un proces evolutiv care durează foarte mult. Potrivit susținătorilor dietei paleo, de aici provin toate problemele și bolile oamenilor moderni - de la nutriție necorespunzătoare cu o serie de alimente procesate și artificiale.

Diabetul, bolile cardiovasculare, obezitatea, cancerul - toate bolile fatale care prind avânt după revoluția industrială și în ultimii 50 de ani au atins proporții alarmante.

Procesat zahărul, cerealele, făina și alte alimente moderne sunt noi și de neînțeles pentru atitudinea evolutivă a corpului nostru și nu este bine pregătit pentru prelucrarea acestuia. Potrivit adepților dietei paleo, corpurile noastre nu dispun de resursele naturale pentru a face față acestor nutrienți artificiali, care primesc și explică acest cerc vicios ca „Boli moderne cauzate de alimentele moderne„.

Ce puteți mânca dacă urmați dieta paleo?

Puteți mânca carne, pui, pește, ouă, fructe, legume (în special legume rădăcinoase, dar cu siguranță nu includeți cartofii deoarece sunt cultivați), nuci, de exemplu. Nucile, caju, nuci de macadamia, migdalele sunt permise, chiar recomandate, deoarece cresc în natură și nu necesită cultivare specială pentru cultivarea lor.

Boabele - Căpșunile, afinele, zmeura etc. sunt, de asemenea, foarte potrivite. Încercați să creșteți aportul de rădăcinoase - morcovi, napi, pastarnac, ridichi, ghimbir. Fanii paleo iubesc organele și fleacurile animalelor - rinichi, inimă, ficat.

Ce să nu mănânc?

  • Cereale, inclusiv pâine, paste, spaghete, fasole, fasole verde, linte, arahide, mazăre, cartofi, lapte și produse lactate.

Cum arată o zi tipică din dieta paleo?

Dimineața

  • Ouă
  • Mai multe fructe la alegere
  • Iaurt (pentru adepți non-stricți)
  • Cafea sau ceai

Masa de pranz

  • Se permite salata cu legume
  • Carne la alegere

Masa de seara

  • Nuci sau semințe
  • Pește la grătar sau puțină carne
  • Salată de legume cu frunze verzi

Mai multe despre acest subiect

Notă: Această dietă este săracă în carbohidrați și bogată în proteine, deoarece toți carbohidrații vor proveni din fructe și legume, iar descompunerea lor nu duce la o creștere periculoasă a nivelului de glucoză din sânge. Grăsimile animale sunt o necesitate, deoarece sunt o sursă importantă de energie.

Dieta paleo ne face mai sănătoși?

Deoarece dieta paleo exclude alimentele procesate, alimentele nenaturale și se bazează în principal pe obținerea nutrienților numai prin natură, este cu siguranță sănătoasă. Majoritatea persoanelor care trec la acest regim se simt scăpate la început. Acest lucru se datorează aportului redus de carbohidrați. Grăsimile și proteinele sunt principala sursă de energie. În timp, dorința de produse de patiserie și sare scade dramatic și apoi dispare.