Prețurile ridicate ale fructelor și legumelor proaspete sunt legate de un indice de masă corporală (IMC) mai mare la copiii din familiile din clasele mijlocii și inferioare, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Americană din revista Pediatrics.
"Există o legătură mică, dar semnificativă, între prețurile la fructe și legume și IMC ridicat pentru copii", a spus Tarin Morrissey, autor principal al studiului și profesor asistent de administrație publică și politici la Școala de Științe Sociale (SPA) a Universității Americane.
Morrissey spune că atunci când prețurile la fructe și legume cresc, familiile le pot cumpăra mai puțin sau le pot înlocui cu alimente mai ieftine, care pot fi dăunătoare și mai calorice.
„Acest lucru este cauzat mai mult de modificările prețurilor fructelor și legumelor proaspete decât de alimentele congelate și conservate”. - a declarat Alison Gjakowitz, coautor al studiului și profesor asistent de administrație publică și politici la SPA.
Studiul a constatat, de asemenea, o legătură mică între băuturile răcoritoare scumpe și probabilitatea mai mică de obezitate infantilă. Studiul nu a găsit o legătură puternică între prețuri și nesiguranța alimentară, ceea ce înseamnă că familiile sunt nevoite să renunțe la mese, să reducă porții sau chiar să nu mai mănânce din cauza lipsei de bani.
- Legătura dintre părinții fumători și obezitatea infantilă
- Obezitate infantila
- Obezitatea la copii și adolescenți devine o problemă globală Obiecte
- Obezitatea infantilă - o chestiune de gene sau erori în Academia de nutriție pentru părinți
- Gustonyuz Plovdiv - Știri Obezitatea la copii și adolescenți este o problemă globală