prietenii

Fibrele noastre ne mențin sătul, ne îmbunătățesc sănătatea și ne ajută să slăbim. Citim cât de direct sunt legate de digestie și funcțiile corporale. Dar știm, de fapt, ce reprezintă și care este rolul lor important?

Fibrele, cunoscute și sub denumirea de furaje, fac parte din alimentele vegetale (cereale, fructe, legume, nuci și fasole) pe care organismul nu le poate prelucra. Acestea trec prin organism nedegradate, menținând sistemul digestiv curat și sănătos, ameliorând mișcările intestinale și expulzând colesterolul și toxinele din organism.

Fibrele vin în două soiuri: insolubile și solubile.

Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă. Fibra voluminoasă care ajută la prevenirea constipației și se găsește în cerealele integrale, cereale și legume precum morcovi, țelină și roșii.

Fibrele solubile se dizolvă în apă, ajută la controlul nivelului zahărului din sânge și la scăderea colesterolului. Sursele bune includ orz, ovăz, fasole, nuci și fructe, cum ar fi mere, fructe de pădure, citrice și pere.

Multe alimente conțin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. În general, cu cât alimentele sunt mai naturale și neprelucrate, cu atât este mai mare conținutul de fibre. Nu există fibre în carne, produse lactate sau zahăr. Alimentele rafinate sau „albe”, cum ar fi pâinea albă, orezul alb și produsele de patiserie, au eliminat toată sau cea mai mare parte a fibrelor.

Fibră și beneficii pentru sănătate

Efectul sănătos al consumului de fibre depășește cu mult peristaltismul bun și excreția regulată. Multe studii diferite subliniază faptul că consumul de alimente bogate în fibre poate spori imunitatea și sănătatea generală și poate îmbunătăți modul în care arăți și simți. Unele dintre beneficii includ:

Sănătate digestivă. Fibrele dietetice normalizează mișcările intestinului și le facilitează. Aceasta elimină afecțiuni precum constipație și diaree. De asemenea, reduce riscul de colită (inflamație a intestinelor), hemoroizi, calculi biliari, pietre la rinichi. Unele studii arată, de asemenea, că o dietă bogată în fibre poate ajuta la scăderea acidului gastric, la reducerea riscului de tulburare de reflux gastroesofagian și ulcer.

Diabet. O dietă bogată în fibre, în special fibre insolubile din cereale, poate reduce riscul de diabet de tip 2. Dacă aveți deja diabet, consumul de fibre solubile poate încetini absorbția zahărului și îmbunătăți nivelul zahărului din sânge.

Crab. Unele studii sugerează că o dietă bogată în fibre poate ajuta la prevenirea cancerului de colon, deși dovezile nu sunt încă concludente. Dietele bogate în alimente bogate în fibre sunt, de asemenea, asociate cu un risc mai mic de alte tipuri de cancer comune ale sistemului digestiv, inclusiv stomacul, gura și faringele.

Sănătatea pielii. Când drojdia și ciuperca sunt excretate prin piele, acestea pot provoca focare inflamate sau acnee. Consumul de fibre poate ajuta la eliminarea toxinelor din corp, îmbunătățind sănătatea și aspectul pielii.

Sanatatea inimii. Fibrele, în special fibrele solubile, sunt un element important al oricărei diete sănătoase. Alimentele bogate în fibre pot îmbunătăți nivelul colesterolului prin scăderea colesterolului rău. Consumul ridicat de fibre poate reduce, de asemenea, riscul de sindrom metabolic, boli coronariene, diabet și accident vascular cerebral.

Dietele bogate în fibre pot reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral cu până la 30%. Fibrele pot ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale, reducerea inflamației, creșterea nivelului bun de colesterol și eliminarea excesului de acumulare din abdomen.

Fibre și pierderea în greutate

Când ne gândim să urmăm o dietă sănătoasă, ne concentrăm adesea pe ceea ce nu ar trebui să mâncăm, cum ar fi deserturile dulci și alimentele grase, prăjite. O strategie mai bună poate fi să ne concentrăm asupra a ceea ce trebuie să consumăm - în special alimente bogate în fibre în mod natural.

Pe lângă faptul că ajută digestia și previne constipația, fibrele ajută la menținerea unei greutăți sănătoase. Deoarece fibrele rămân în stomac mai mult decât alte alimente, această senzație de plenitudine te ajută să mănânci mai puțin. Alimentele bogate în fibre, cum ar fi fructele și legumele, sunt de obicei sărace în calorii, astfel încât adăugarea de fibre în dieta dvs. facilitează reducerea caloriilor.

Există și alte beneficii:

Prin reglarea nivelului de zahăr din sânge, fibrele pot ajuta la menținerea capacității corpului de a arde grăsimi și de a evita vârfurile de insulină care te fac să poftești mâncarea nedorită.

Consumul de fibre poate elimina grăsimea prin sistemul digestiv într-un ritm mai rapid, astfel încât să se absoarbă mai puțin.

Când mâncați alimente bogate în fibre, cum ar fi fructele, veți avea mai multă energie pentru a vă exercita.