120 de grame de ciocolată albă (puteți folosi și ciocolata neagră ca alternativă sănătoasă)

care

120 de grame de cremă de brânză nesărată (la temperatura camerei)

Veți avea nevoie doar de trei ingrediente pentru acest tort. În aproximativ o oră veți avea pregătit un desert ușor minunat. Doar urmați instrucțiunile.

Separați albușurile și gălbenușurile de ouă. Lăsați albușurile în frigider și rotiți cuptorul la 170 de grade. Topiți ciocolata albă într-o baie de apă. După răcire, adăugați crema de brânză. Adăugați gălbenușurile și amestecați cu o spatulă. Scoateți albușurile din frigider și bateți până obțineți zăpadă groasă.

Se amestecă crema de brânză și amestecul de ciocolată cu albușurile bătute cu o spatulă de plastic.

Puneți puțin unt într-o tavă de copt cu diametrul de 15 cm și turnați amestecul în interior. Ridicați și coborâți tava de pe plită de mai multe ori pentru a îndepărta bulele de aer din amestec.

Aveți grijă să nu rupeți tortul în timpul coacerii.

Puneți puțină apă caldă într-o tigaie mai mare și așezați tigaia cu amestecul în ea. Se coace 15 minute la 170 de grade, apoi 15 minute la 160 de grade. Apoi opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul înăuntru încă 15 minute.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet. Se presară zahăr pudră.