Bacteria vie Acidophilus

acidophilus

După ingestie, acesta intră în intestinul subțire și îmbunătățește:

- Conținutul de oxigen pH, produce substanțe bactericide

- curăță intestinele și previne dezvoltarea microbilor patogeni

-reduce formarea de agenți cancerigeni - produce enzime, inclusiv galactaza, care este necesară pentru absorbția zahărului din lapte

- protejează intestinele, căile urinare și sistemul genital de infecțiile bacteriene și fungice

- reduce diareea după radiații sau chimioterapie

- reduce nivelul colesterolului rău

Bacteria vie Bifidus

O altă bacterie benefică care se găsește în colon.

- îmbunătățește digestia și absorbția proteinelor și a grăsimilor

- retenția de minerale precum fosfor, calciu și fier.

- elimină constipația și astfel ajută la curățarea intestinelor și la refacerea ficatului.

- reduce reacțiile alergice la lapte

- Participă la descompunerea unor substanțe cancerigene, reduce nivelul colesterolului rău, produce hormoni și vitaminele B și K.

Probioticele sunt deosebit de importante în primii doi-trei ani din viața unei persoane. Bebelușii primesc bacterii și alte microorganisme benefice atunci când trec prin canalul de naștere. Aceste bacterii intră în intestinele bebelușului prin gura bebelușului și se atașează de pereții lor. Bebelușii cu nutriție naturală suferă mai puțin de colici și alte tulburări alimentare. Acest lucru se datorează efectului stimulant pe care laptele matern îl are asupra bifidobacteriilor.

Acestea ar trebui să constituie 99% din flora intestinală a sugarilor sănătoși și să fie o protecție împotriva infecțiilor intestinale. Bebelușii câștigă o greutate mare datorită absorbției mai bune a proteinelor. De asemenea, ajută la absorbția calciului și a altor minerale și vitamine. Cu ajutorul lor, se produce lactază - o enzimă necesară pentru a absorbi laptele. În combinație cu algele albastre-verzi AFA, probioticele Acidophilus și Bifidus rămân vii și active până la consumare.

Prebioticele stimulează în principal creșterea bifidobacteriilor - de aceea sunt numite factori bifidogeni. Unul dintre cele mai frecvent utilizate prebiotice este așa-numitul fibre dietetice. În intestinul gros, fibrele sunt defalcate parțial prin fermentarea bacteriană, formarea acizilor grași fiind importantă pentru funcția intestinală normală. Fibrele reduc riscul de a dezvolta constipație, hemoroizi și cancer de colon.

Dietele bogate în fibre sunt utile în special în prevenirea bolilor cardiovasculare. Fibrele sunt descompuse relativ lent și acest lucru asigură o creștere mai lentă a zahărului din sânge și, prin urmare, este util și pentru diabetici; de asemenea, scad nivelul colesterolului. Alimentele bogate în fibre ne fac să ne simțim plini de mult timp. Fibrele sunt insolubile și solubile.

Fibre insolubile

Insolubile participă la întreținerea structurilor plantelor. Sunt un material care nu se dizolvă în apă. Acestea sunt mai rezistente la procesele digestive și se găsesc în forma lor originală în părțile inferioare ale colonului. Aici sunt supuse acțiunii fermentative a bacteriilor, cu formarea acizilor grași specifici. Acest tip de fibre se găsește în principal în cereale integrale și mai ales în grâu. Fibrele insolubile joacă un rol major în constipație și tulburări de stomac.

Fibra solubila

Fibrele solubile sunt o substanță lipicioasă sub formă de gel sau cauciuc și se dizolvă în apă. Acestea ajută la reducerea colesterolului „rău” din sânge și, pe de altă parte, ajută la menținerea nivelurilor normale de colesterol „bun”. Se găsesc în fructe și legume, precum și în unele cereale - cum ar fi ovăzul. Se găsesc în cantități mai mari în mazărea uscată, fasolea și linte. Efecte benefice: scăderea nivelului de colesterol din sânge, controlul diabetului.

Proprietățile magice ale fibrelor

Substanțe de balast/fibre/reduc absorbția carbohidraților și a grăsimilor din organism. Se eliberează mai puțină insulină și se depozitează mai puține grăsimi. Fibra încetinește rata de digestie a carbohidraților complecși și astfel scade indicele glicemic al acestora. Acest lucru asigură o creștere mai lentă a glicemiei și valori stabile ale curbei de insulină - ajută la prevenirea diabetului. Ca și în cazul aterosclerozei, boli ale sistemului cardiovascular, ale tractului digestiv.

Nevoia zilnică de fibre

Adulții au nevoie de 20-30 de grame de fibre pe zi. Trebuie avut în vedere faptul că organismul are nevoie de 12 g de fibre pentru fiecare 1000 de calorii consumate. Majoritatea oamenilor consumă aproximativ 10 grame de fibre pe zi. Copiii au nevoie de cantități diferite în funcție de vârsta lor. Cerința pentru necesitatea zilnică de fibre pentru copii poate fi calculată prin adăugarea vârstei de 5. De exemplu, pentru un copil cu vârsta de 7 ani, necesarul zilnic de fibre este de 12 grame.

Pentru a atinge optimul fără a dezvolta semne de disconfort, creșterea cantității de fibre ar trebui să fie treptată. Prin urmare, acestea trebuie luate cu o cantitate suficientă de lichide. Cele mai bogate în legume cu fibre sunt: ​​anghinare, sparanghel, bambus, okra, leguminoase, broccoli, varză de Bruxelles, roșii, varză, fasole verde, legume cu frunze verzi, castraveți, ceapă, salată, vinete, ridichi, spanac, dovlecei, ardei etc. . Cele mai bogate în fructe din fibre sunt: ​​măr, prună, piersică, nectarină, ananas, grapefruit, afine, căpșuni, zmeură, cireșe, kiwi, pepene galben, pepene verde.