Această rețetă este pentru briose foarte ușoare, cu ingrediente care sunt la îndemână. Se prepară rapid, iar amestecarea produselor se poate face doar într-un singur vas manual. De asemenea, se coc rapid și pot fi servite aproape imediat după scoaterea lor din cuptor în timp ce sunt calde sau ținute la temperatura camerei timp de câteva zile. Sunt potrivite pentru micul dejun, deoarece nu sunt prea dulci, dar dacă îl întrebi pe Daniel sunt minunate pentru desert.

briose

Dacă mă întrebi, sunt grozavi în general. Nu numai pentru că sunt ușor de preparat, ci și pentru că sunt relativ pufoase și aerisite. Tehnica pentru fabricarea brioșelor este întotdeauna aceeași - amestecați ingredientele lichide, amestecați ingredientele uscate și apoi combinați. Inițial, briosele nu sunt prea dulci și, prin urmare, sunt potrivite pentru micul dejun. Nu există nici măcar zahăr adăugat în acestea, dar se folosește doar puțină miere și aduc încă dulceață din banane și bineînțeles din ciocolată.

Cu toate acestea, dacă nu doriți să folosiți ciocolată (nu-i așa?) Sau nu o aveți în acest moment, o puteți sări sau o puteți înlocui cu stafide sau alte fructe uscate pe care le aveți. Dulceața lor va completa amestecul și va aduce mai mulți nutrienți utili. În cazul în care sunt preparate fără aditivi, brioșele pot fi întotdeauna servite cu miere sau gem suplimentar.

În această perioadă, pregătesc aceste briose pentru micul dejun al lui Daniel pentru câteva zile înainte și las clătitele pentru sâmbătă și duminică. Pregătirea sa preșcolară continuă acasă și dimineața, în loc să pregătesc micul dejun, mă familiarizez acum cu programa pentru zi, pe care ne-o trimit profesorii de la grădiniță. Încerc să termin activitățile principale până după-amiaza devreme, deoarece amândoi suntem mai activi în prima parte a zilei.

După-amiază, îl conducem neobișnuit, așa cum citesc, frământ mai mult pâine și pregătesc cina, iar el desenează, aplică sau, dacă nu este foarte obosit, face exercițiile din această carte. Desigur, pentru jocurile electronice, el nu este niciodată obosit, dar cu siguranță are nevoie de asta.

Ceea ce este nou în situație este conexiunea online cu prietenii săi. Se închide în camera sa (și are doar 6 ani!) Și apare o cacofonie cu multe strigăte și râsete. Apoi, după-amiaza târziu, când îi este foame, dar este prea devreme pentru cină, el îmi spune: „Mamă, vreau să mănânc ceva” și face ochi buni și trebuie să-mi amintesc că acest lucru nu este un măr . Briosele se epuizează repede.

Rețeta este adaptată de la halfbakedharvest.com

Este important să folosiți banane coapte foarte bine. Numai mierea este folosită ca îndulcitor în rețetă și împreună cu dulceața bananelor și a ciocolatei este suficientă pentru brioșele moderat dulci. Dacă nu doriți să folosiți miere, înlocuiți-o cu aceeași cantitate de zahăr brun sau alb.

În loc de ciocolată, 60 de grame de stafide și alte fructe uscate tocate mărunt pot fi adăugate la amestecul de briose.

Produse:

  • 2 banane de dimensiuni medii, foarte bine coapte
  • 30 g ulei de cocos, topit sau alte grăsimi vegetale, cum ar fi ulei de floarea-soarelui sau semințe de struguri
  • 50 g miere lichidă
  • 1 ou mare, la temperatura camerei
  • 1 linguriță extract de vanilie sau zahăr vanilat
  • 110 g făină
  • ¾ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½ linguriță de scorțișoară pudră
  • ¼ linguriță de pudră de ghimbir
  • ⅛ linguriță cardamom măcinat
  • ⅛ linguriță de ienibahar macinat
  • ¼ linguriță sare de mare măcinată
  • 80 g ciocolată semi-dulce tocată mărunt (aproximativ 60%)

Pregătiți amestecul pentru briose și coaceți

Cuptorul este încălzit la 180 ° C cu opțiunea de reotan superior și inferior. Pregătiți 8 cuiburi pentru briose și puneți câte o capsulă de hârtie în fiecare. Dacă nu sunt disponibile capsule de hârtie, ungeți cuiburile din forma de brioșă cu unt topit sau ulei.

Bananele decojite se pun într-un castron și se piure cu o presă de cartofi sau o furculiță. La acestea se adaugă ulei de cocos sau unt, miere, extract de ou și vanilie sau zahăr vanilat. Se amestecă bine cu un agitator de sârmă.

Se amestecă separat făina, bicarbonatul de sodiu și toate condimentele. Amestecul de făină se adaugă la banane și totul se agită scurt, dar energic, până se formează un amestec omogen. În cele din urmă, adăugați ciocolata. Se amestecă suficient de scurt pentru a se distribui uniform în amestec.

Amestecul este distribuit în cuiburile pregătite în cutii de briose. Formele sunt plasate la un nivel mediu în cuptorul preîncălzit. Coaceți briosele timp de 20-22 de minute sau până când capătă o culoare aurie închisă la suprafață, iar un băț de lemn lipit în centru iese uscat.

Scoateți cutiile și lăsați brioșele în ele timp de aproximativ 5 minute. Apoi sunt scoase din cuiburi și pot fi servite calde sau lăsate pe o grătar până la răcirea completă. A se păstra acoperit la temperatura camerei timp de până la 3 zile.