O persoană poate fi sănătoasă dacă corpul său se metabolizează normal. Principalul indicator al proceselor metabolice din organism este echilibrul acido-bazic (KChR). PH-ul normal al sângelui este de 7, 37 - 7, 47. Schimbarea pH-ului sub 7,37 indică reoxidarea (acidoză) și peste 7,47 - alcalinizarea (alcaloza) corpului.

alcaline

Vrei să trăiești până la 100 de ani și mai mult?

Urmați recomandările yoghinilor din dieta dumneavoastră. Din cele mai vechi timpuri au împărțit alimentele în acide și alcaline. Dacă primul aduce boli și duce la îmbătrânire, acesta din urmă dă putere și prelungește anii. Alimentele alcaline trebuie să fie de trei ori conținutul de acid al dietei.

Produse acide (acidifiante)

Toate alimentele de origine animală: carne, ouă, pește, carne de pasăre etc;

Produse lactate (lapte sterilizat și pasteurizat, brânză, brânză de vaci și unt);

Grăsimi și uleiuri;

Toate cerealele și leguminoasele: grâu, porumb, orez și fasole, nuci, mazăre.

Produse alcaline

Toate fructele (proaspete sau uscate), inclusiv citricele; Toate legumele proaspete și culturile de rădăcini verzi (cu excepția mazărei și fasolea);

Produse parțial alcaline

Verduri proaspete (în păstăi) fasole, mazăre, porumb și mei;

Semințe și nuci înmuiate;

Lapte crud crud (ne pasteurizat) și brânză de vaci.

Urolitiaza este recomandată cu următoarele alimente

Trebuie avut în vedere faptul că principala sarcină a nutriției terapeutice în caz de urolitiază/boală de calculi renali/este deplasarea echilibrului acido-bazic din corp în partea alcalină, pentru care sunt utilizate produse și feluri de mâncare specifice în fiecare caz .

Pâine de grâu și secară din făina de clasa I și a II-a, produse de patiserie. Cofetăria este limitată. Supe de legume, cartofi, cu adaos de cereale, produse lactate, sfeclă, borș.

Specii cu conținut scăzut de grăsimi și soiuri de carne, carne de pasăre, pește, cum ar fi tocanele, copt, alimente prăjite, produse de cotlet - de 2-3 ori pe săptămână cu 150 g (carne) sau 160 g de pește. O combinație de carne și pește este posibilă în cantități egale.

Lapte, iaurt, băuturi, brânză de vaci și feluri de mâncare, smântână, brânză.

Mănâncă o mulțime de legume crude, cartofi, fructe - în special cele cu efect alcalinizant pronunțat, cum ar fi lămâi, citrice, castraveți, pepeni, piersici, caise, caise uscate, pere, fructe uscate.

Puteți folosi suc de ridiche neagră cu miere, care are un efect diuretic și ajută la descompunerea pietrelor.

Salate de fructe proaspete și acre, icre de legume.

Sosuri - lapte, iaurt, roșii, în bulion de legume.

Băuturi: sucuri de fructe, legume, băuturi din fructe, apă, drojdie. Compoturi, tărâțe de grâu.

Ceai, nu foarte tare și cu lămâie, lapte; cafea nu foarte tare cu lapte. Sucul de morcovi ajută la îndepărtarea pietrelor din urină.

Funcția pancreasului depinde de nivelul de acid clorhidric din stomac. Deficitul poate duce la afectarea asimilării proteinelor, pe lângă lipsa inițială a asimilării proteinelor.

Calciul și sodiul sunt alcaline, iar fosforul și potasiul sunt minerale acidifiante.

Oțetul de mere este o soluție diluată de potasiu acid.

Cu acidoză - acidificarea mediului intern - activitatea proceselor intracelulare scade brusc, organele și sistemele corpului funcționează cu tensiune ridicată. Ca urmare a acidozei, starea de sănătate se deteriorează, capacitatea de muncă scade și apare depresia. Acidoza pe termen lung duce adesea la diferite tipuri de boli grave.

Peroxidarea prelungită a sângelui poate duce la decalcifiere (descompunerea substanței osoase), când pentru a reduce acidificarea mediului intern, organismul este forțat să utilizeze calciu, îndepărtându-l din țesutul osos al scheletului.

În caz de acidoză (acidificarea corpului) sunt excluse produsele zahăr, drojdie de pâine, grâu, porumb, băuturi spirtoase, cafea, ceai tare și fumat.

Produsele care pot ajuta la restabilirea echilibrului sunt germenii de grâu, dar nu numai, trebuie să alegeți boabe de calitate în acest scop. Hrișcă foarte potrivită și verde.