Mai multe din analize:

  • Stoycho Stoychev: Campania electorală într-o pandemie nu va fi dificilă, deoarece se desfășoară practic pe 19 ianuarie 2021
  • Comisia: autoritățile chineze ar putea lua măsuri mai puternice pentru a controla pandemia 19 ianuarie 2021
  • Tomislav Donchev: Mă aștept la o decizie cu privire la măsuri la începutul săptămânii viitoare, 19 ianuarie 2021

A început postul de Crăciun de 40 de zile. Unii speră să combine spiritualul cu curățarea fizică, alții speră că astfel vor slăbi înainte de mesele bogate de sărbători. Cum să facem ca postul să fie cu adevărat util pentru organism și cu ce alimente compensăm lipsa produselor de origine animală din meniul nostru, Prof. Donka Baikova îi dezvăluie lui FN, expert în nutriție și dietetică.

prof

- Prof. Baykova, modul în care posturile de Crăciun de 40 de zile ajută corpul?

- Acesta este un fel de regim de detoxifiere, adică. după o masă abundentă și variată din ultimele luni și înainte de seria apropiată de sărbători creștine. Cultura creștină dictează un program purificator pentru suflet. Toți profesioniștii din domeniul medical se alătură acestei comenzi. Aceasta este o modalitate foarte bună pe care umanitatea a folosit-o prin observare pentru a reînnoi celulele și a emite produse de degradare, precum și xenobiotice din mediu - substanțe chimice necaracteristice care au pătruns în gură, nas și piele. Împreună cu ei ne scăpăm corpul de viruși și agenți cancerigeni.

Din acest motiv, îndemnăm oamenii să fie informați atunci când încep această dietă modificată.

În această perioadă, când amplitudinile temperaturii sunt peste 5 grade și virusurile și infecțiile bacteriene se răspândesc, trebuie să avem o protecție imunitară bună. Dacă luăm postul de Crăciun impulsiv, fără atitudine prealabilă și dacă nu planificăm ce vom mânca în această perioadă, ne punem corpul în pericol.

- Postul este echivalent cu o dietă?

- Tinerii acceptă privarea de alimente de origine animală ca un tip de dietă pentru pierderea în greutate. Dar acest lucru nu duce întotdeauna la pierderea în greutate. Uneori părăsim postul cu 2-3 kg supraponderal. Dacă mâncăm același tip de alimente cu carbohidrați, cum ar fi pâinea sau nucile și semințele, trebuie să ținem cont că sunt bogate în calorii.

- Ce greșeli fac oamenii care postesc cel mai des?

- De obicei, oamenii neinformați aleg ceea ce este ușor de pregătit, accesibil, ieftin. Fără să ne dăm seama că aceste alimente sunt bogate în calorii. De multe ori nu realizează că 100 de grame de nuci conțin de la 650 la 690 de calorii. Aceasta este o mână. Dacă sunt semințe de floarea-soarelui, dovleac, semințe de arahide - luați din nou 600 de calorii la 100 de grame. Prin urmare, într-o varietate de alimentație sănătoasă, recomandarea experților noștri este să le consumăm limitat la 30 - 50 de grame pe zi. Și brut pentru a fi mai complet. Dar, de exemplu, pinele și arahidele nu trebuie consumate crude, ci prăjite.

Dacă subliniem fructe uscate - au un conținut ridicat de zahăr deoarece apa este evaporată și bogată în glucoză și fructoză. De asemenea, nu este bine să mănânci multă pâine seara.

100 de grame măsline sunt aproximativ 300 de calorii. Uneori putem consuma 1 kg fără nicio problemă, la fel și ei

Acesta este motivul pentru care cineva ar trebui să fie informat atunci când se modifică dieta.

Astfel, nutriția va fi sănătoasă și își va atinge scopul - de a emite deșeuri toxice din corpul tău, de a-ți umple depozitele cu vitamine și minerale, care se epuizează rapid în timpul iernii.

- Care sunt beneficiile pentru sănătate ale privării organismului de produse de origine animală?

- Ne putem controla nivelul colesterolului, zahărul din sânge, tensiunea arterială, îmbunătățim funcția ficatului, îi reducem grăsimile, îl saturăm cu antioxidanți. Și apoi putem ieși din postul de 40 de zile cu 2-3 kg mai puțin, fără ca acesta să fie obiectivul nostru. Postul nu este o dietă.

- Ce să înlocuiască carnea și produsele din carne în următoarele 40 de zile?

- Din lapte, carne, pește și ouă, ne bazăm pe proteina lor completă cu echilibru de aminoacizi, care este foarte valoroasă pentru organism. Permite absorbția maximă a celor 9 aminoacizi esențiali, deoarece organismul nu îi poate produce singur.

Obținem calciu biodisponibil din lapte și produse lactate. Unele plante sunt, de asemenea, bogate în calciu, deși sunt mai greu de absorbit de organism. Calciul este conținut în semințe, leguminoase, cereale integrale - orez integral, ovăz, bulgur, simplu, hrișcă, hrișcă, nuci, legume cu frunze.

Carnea, peștele și ouăle sunt surse de fier biodisponibil. Alimentele care conțin fier sunt din nou nuci, leguminoase, cereale.

Vitamina B12 este absentă din lumea alimentară. Trebuie să combinăm într-o singură dietă cereale și leguminoase - precum fasole și pâine, linte și mei, mazăre și orez. În acest caz, ingredientele carente de aminoacizi ale ambelor grupuri se completează bine.

Când adăugăm vitamina C naturală în meniu, creștem absorbția de calciu și fier. Prin urmare, cantitatea dublă de legume și fructe ar trebui să fie prezentă în această perioadă.