6947

  • A+
  • A−

donka

Prof. Donka Baikova este specialist pe termen lung în nutriție și dietetică, lector la Universitatea de Medicină. Are peste 20 de ani de consultanță în domeniul său și peste 550 de lucrări științifice. Activitățile sale sunt în principal în domeniul nutriției copiilor, școlii și proteinelor și efectul lor asupra corpului uman. Ea spune că a făcut cercetări cu peste 18.000 de animale experimentale, care ulterior au ajutat-o ​​în munca sa în știința dieteticii. Vorbim cu ea despre cum să mănânci corect în condiții de infecție amenințătoare și căldură de vară.

Restricțiile dietetice în timpul riscului de coronavirus nu sunt recomandate,

dacă nu sunt strict controlate. Restricțiile pot duce la o scădere a apărării corpului, ceea ce este foarte periculos în această perioadă. Vă recomand să consumați alimente cu conținut scăzut de calorii și să aveți o dietă mai ușoară. Avem tradiții în acest sens - mâncarea de sezon. Instinctiv în timpul sezonului cald excludem alimentele grase și bogate în calorii, deoarece organismul are dificultăți în reglarea căldurii. Afară este cald, producem căldură și astfel echilibrul energetic este perturbat, ceea ce îl face dificil pentru corp. Prin urmare, nu este recomandat să consumați cârnați, cârnați, carne grasă, tutmanite și plăcinte.

Când luăm mai puține calorii în timpul verii și ardem mai mult cu exercițiile fizice, acest lucru duce inevitabil la o reducere a greutății câștigate în timpul iernii. Cu toate acestea, în condițiile unei epidemii

nu este potrivit să se excludă complet proteinele și proteinele și să se treacă în totalitate la legume,

deoarece sistemul imunitar se bazează pe corpurile proteice și pe participarea lor la apărarea organismului. La fel cum celulele ucigașe ale unor agenți virali și microbieni specifici sunt structuri proteice, tot așa trebuie să avem un aport suficient de proteine ​​în această „luptă”. Producția de anticorpi, pe care trebuie să o obținem împotriva coronavirusului specific acum, se bazează și pe aportul de proteine. Imunitatea celulară și hormonală necesită aportul de alimente proteice complete.

Vara, preferăm proteine ​​mai deschise, cum ar fi peștele, produsele cu acid lactic și roz, mai degrabă decât carnea roșu închis, adică. pui, păsări de curte și alte carne slabă. Prin intermediul acestora putem obține fierul necesar corpului nostru pentru hematopoieză. Există mult fier în pește, carne și gălbenuș de ou. Nu ar trebui să renunțăm la laptele și produsele lactate care conțin calciu și vitamine, minerale și proteine.
Veganii și vegetarienii ar trebui să mănânce leguminoase și cereale pentru a obține proteinele de care au nevoie. Pot combina, de exemplu, mazărea cu orez, cartofii cu fasole etc. Acest lucru va echilibra deficiența aminoacizilor care nu sunt prezenți în pâine și salate.

Tratamentul înfometării nu este recomandat în perioada curentă

deoarece este periculos să provoace o defecțiune a sistemului imunitar și o astfel de dovadă medicală se întâmplă atunci când o persoană bea doar apă. Vorbesc din punctul de vedere al unei persoane pe baza faptelor și a dovezilor medicale. Postul mai mult de trei zile distruge sistemul imunitar. În caz de consum excesiv de grăsimi, există încă o defalcare a apărării corpului nostru. Prin urmare, este important să știm că două linguri pe zi de grăsime vegetală este optimul pentru un metabolism bun. Acestea pot fi obținute atât din uleiuri vegetale, cât și din alimente care conțin omega 3, cum ar fi pește și alte fructe de mare.
Alimentele proteice trebuie consumate cu multă salată sau sucuri și fructe, care sunt o sursă de vitamina C. Acest lucru este recomandat pentru a facilita transferul de fier.

Monodieta, care a devenit populară în ultimii ani, poate fi aplicată în decurs de trei săptămâni - 21 de zile.

Și asigurați-vă că alternați - o zi de alimentație monotonă, apoi o zi de varietate. O porție de carne slabă are aproximativ 100 kcal la 100 de grame, pentru absorbția cărora corpul cheltuiește mai multe calorii, ca și când ar face gimnastică. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă atunci când există un aport paralel de legume.
În concluzie, vă voi reaminti că nu există mâncare nepotrivită. Cu un aport echilibrat, este posibil să slăbești până la trei kilograme pe lună fără restricții drastice.