proprietăți

Ceapa este o plantă agricolă binecunoscută care și-a găsit o largă aplicare în medicina populară și tradițională. Este valoros datorită conținutului său ridicat de vitamine, fosfor, acizi organici, uleiuri esențiale, oligoelemente și fitoncide - compuși chimici cu puternice proprietăți bactericide. Ceapa nu este doar un condiment util, ci și un instrument folosit de secole ca medicament - datorită unora dintre proprietățile sale unice. Prin urmare, nutriționiștii consideră că o persoană ar trebui să mănânce cel puțin 10 kg de ceapă pe an.

Ceapa este un instrument practic pentru tratamentul și prevenirea răcelii și a gripei, precum și pentru creșterea imunității. Pentru a ucide toate bacteriile din gură și a decontamina parțial cavitatea nazală, puteți mesteca o bucată de ceapă sau usturoi timp de 4-5 minute. Datorită conținutului de substanțe care conțin sulf, pulpa de ceapă și sucul sunt utilizate pentru tratarea cosurilor și erupțiilor cutanate, arsurilor, precum și ca agent antiinflamator. Ceapa are un efect de albire și este folosită pentru a ușura pistruii și petele de pigment. Contraindicațiile pentru consumul de ceapă sunt pentru boli ale ficatului și stomacului și nu ar trebui să fie exagerat dacă aveți arsuri la stomac și ulcere.

Ceapa a fost o cultură de legume valoroasă și răspândită încă din mileniul IV î.Hr. și astăzi știința o apreciază datorită conținutului ridicat de substanță uscată (10-20%), inclusiv a zaharurilor (glucoză, fructoză, zaharoză) - 7-10% și proteine ​​-2-3%. Conține o cantitate mare de diverse săruri minerale, vitamine, uleiuri esențiale cu proprietăți bactericide. Ceapa conține, de asemenea, vitamina C (în frunze - 35 mg), vitamina B1 - până la 60 mg, B2, B6, E, PP1, potasiu, fosfor, calciu, fier și acid citric. Uleiurile esențiale îi conferă un gust picant și un miros aparte.

Ceapa conține doze mari de vitamina C și săruri minerale, care ajută la normalizarea metabolismului apă-sare. Fierul din ceapă este ușor de digerat și poate îmbunătăți hemoglobina. Ceapa conține mult zahăr - mai mult decât mere și pere, dar gustul său nu este atât de dulce din cauza notelor picante. Ceapa verde conține quercetină - un antioxidant care combate multe boli. Este bogat în potasiu, care protejează împotriva bolilor cardiovasculare, provitamina A, proteine, uleiuri esențiale.

Proprietățile vindecătoare ale plantei au fost observate din cele mai vechi timpuri, dovadă fiind lucrările lui Avicenna, Hipocrate și ale altor oameni de știință antici. Vindecătorii Romei antice îi sfătuiau pe bărbați să mănânce ceapă pentru putere și curaj. Oamenii de știință moderni au descoperit că utilizarea sa zilnică are un efect benefic asupra prostatei și a femeilor - în tulburările menstruale. Libidoul crește la ambele sexe. Consumul regulat de ceapă crește, de asemenea, pofta de mâncare, îmbunătățește sistemul digestiv, crește energia, întărește sistemul cardiovascular, protejează împotriva hipertensiunii și aterosclerozei. Este utilizat pe scară largă în farmacie ca antibacterian, diuretic, laxativ și potențiator al apetitului. Preparatele bazate pe acesta sunt foarte eficiente în:

  • urolitiaza;
  • vindecarea ranilor;
  • tuse paroxistică;
  • Durere de gât;
  • reumatism;
  • nas curbat;
  • astm:
  • deficit de vitamine;
  • anemie și multe alte boli.

Unii vindecători spun că ceapa conține antibiotice naturale și această afirmație este absolut adevărată. Prin urmare, planta este eficientă în bolile asociate cu afectarea funcției respiratorii: rinită, traheită, bronșită, procese catarale în arborele bronșic; în amigdalită, amigdalită, stomatită, otită; în abcese și boli fungice ale straturilor epidermice exterioare sau interioare; are un efect pozitiv în tratamentul tuberculozei și pneumoniei.

Ceapa conține o cantitate mare de acid ascorbic (10 mg%), care este util pentru sistemul imunitar, vitamina B1 (60 mg%), caroten, care sintetizează vitamina A în organism pentru mecanismele de apărare ale corpului și ale pielii. În plus, există:

  • carbohidrați simpli până la 10%;
  • uleiuri esențiale de până la 0,05%;
  • substanțe azotate până la 2,5%;
  • acid citric și malic;
  • flavonoide;
  • inulină;
  • fosfor;
  • quercetina sau glicozidele sale.

Beneficiile cepei sunt imense, suficiente pentru întreaga carte. Dacă mâncați ceapă în fiecare zi fără tratament termic, atunci rezistența organismului la infecții respiratorii va crește. Astăzi, oamenii de știință sunt conștienți de faptul că ceapa, precum și usturoiul, conțin așa-numitele fitoncide, care distrug bacteriile și decontaminează aerul. Phytoncides sunt numite antibiotice naturale - sunt un întreg complex de compuși care au multe avantaje față de medicamente. Acțiunea lor vizează nu numai combaterea microbilor, ci și creșterea imunității. Cel mai important, totuși, antibioticele naturale nu creează rezistență, adică microorganismele patogene nu se adaptează la medicamente, la fel ca la medicamentele sintetice pe care le prescrie medicina. Deși nu sunt la fel de puternice, fitoncidele pot fi utilizate mai des și pentru prevenire, deoarece nu au efecte secundare dacă sunt consumate în doze măsurate.

În sezonul de iarnă, când fructele și legumele proaspete nu sunt multe, putem găsi un aliat puternic împotriva virușilor și tonus redus în cea mai simplă legumă la prima vedere - ceapa.

CURIOS: