proprietățile

Valoarea nutritivă a condimentelor este nesemnificativă, dar aromează și aromează mâncarea, datorită uleiurilor esențiale sau substanțelor picante conținute în ele. Unele dintre condimentele precum mărarul și pătrunjelul vitaminizează, de asemenea, alimentele. Majoritatea condimentelor alimentare sunt folosite în medicina populară și adesea în medicina modernă creează remedii eficiente.

Anason

În medicina modernă, uleiul esențial de anason este adesea folosit ca expectorant. Infuzia de semințe de hamsie se folosește acasă. Infuziile de anason sunt, de asemenea, utilizate pentru a îmbunătăți digestia.

Busuioc

În medicina populară, tulpinile de busuioc sunt utilizate pentru tuse, febră și pentru a stimula excreția de urină. Extractele apoase de tulpini de busuioc au acțiune antiinflamatorie în gastrita cronică, enterocolita, colita și intoxicația alimentară. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru inflamația vezicii urinare, pielită, nefrită.

Vanilie

În trecut, vanilia a fost folosită pentru a îmbunătăți digestia, împotriva gazelor din intestine și pentru boli nervoase și mentale. A fost folosit și pentru anemie.

Salvie

În medicina populară se recomandă să beți infuzie de salvie pentru bronșită, catar al tractului digestiv, boli ale ficatului și ale bilei. Infuzia de ceai de salvie este un remediu împotriva transpirației abundente. Prin urmare, se recomandă să beți la menopauză unei femei. În plus, infuzia reduce secreția de lapte în sânii mamelor care alăptează și este utilizată la înțărcarea copilului.

foi de dafin

Uleiul esențial extras din fructele de laur, numit și laur, este folosit în medicina populară pentru a prepara un unguent. Este utilizat pentru paralizie, reumatism, inflamație musculară și altele. Lemnul de dafin are proprietăți insecticide. Unguentele împotriva păduchilor și acarianului scabiei sunt preparate din uleiul vegetal din fructele sale.

Cuisoare

Astăzi, cuișoarele sunt folosite pentru a îmbunătăți digestia și memoria. Extractul de cuișoare apos este utilizat în tratamentul bolilor oculare. Uleiul de cuișoare are un puternic efect antiseptic. În trecut, a fost folosit cu succes pentru tratarea abceselor purulente și pentru dezinfectarea mâinilor chirurgilor. În practica obstetrică, uleiul de cuișoare este folosit pentru a bandaja cordonul ombilical.

Scorţişoară

Scorțișoara a fost folosită mult timp ca tonic după o boală debilitantă. Scorțișoară stimulează pofta de mâncare, suprimă creșterea peristaltismului intestinal, reduce flatulența și calmează durerile din tractul digestiv. Recomandat pentru diaree și dispepsie, în special datorită acidității crescute a sucului gastric. Scorțișoara este un agent hemostatic și este prescris pentru sângerări interne, în special uterine. Scorțișoara are acțiune antibacteriană și antivirală.

Chimion

Semințele de chimen sunt adesea folosite pentru a spori peristaltismul intestinal și pentru a reduce procesele de putrefacție și fermentare în ele. Infuzia de semințe de chimen este recomandată pentru constipația atonică și ca sedativ pentru durerile convulsive din stomac și abdomen. Chimenul este, de asemenea, utilizat pentru a stimula secreția de lapte la mamele care alăptează.
Mărar. Pentru a îmbunătăți digestia, se recomandă infuzia de semințe de fenicul. Această perfuzie este adesea administrată ca expectorant și pentru a crește laptele la mamele care alăptează. Infuzia are, de asemenea, un efect calmant asupra excitabilității nervoase crescute și tulburărilor de somn, precum și un efect analgezic asupra colitei.

Coriandru

Decoctul sau infuzia de semințe de coriandru este recomandată pentru îmbunătățirea digestiei, eliminarea flegmei, vindecarea rănilor și împotriva hemoroizilor. Uleiul esențial îmbunătățește și activitatea glandelor digestive.

Pătrunjel

În medicina tradițională, pătrunjelul a fost folosit de mult timp pentru a stimula apetitul și pentru a îmbunătăți digestia. Utilizarea semințelor de pătrunjel ca diuretic pentru hidropiză, edem în bolile de inimă și pietre la rinichi și vezică este foarte populară. Semințele de pătrunjel sunt utilizate în tulburările menstruale, menstruația dureroasă, inflamația prostatei. S-a constatat experimental că extractul din rădăcini, în special din frunzele de pătrunjel, are un efect stimulator asupra mușchilor uterului și că îmbunătățește respirația și funcția inimii. Pătrunjelul este folosit în cosmetică pentru a albi pielea pentru pete și pistrui.

Maghiran

Numele acestei plante de munte este asociat cu credința că dă curaj și aduce bucurie. Infuzia sau decoctul de tulpini de maghiran sunt utilizate în medicina populară ca agent tonic, antiseptic și anti-cataral. Maghiranul este, de obicei, prescris ca adjuvant la paralizie, malnutriție, depresie, cefalee, amețeli, tuse spastică, astm și curgerea nasului. Frecțiile cu ulei de maghiran sunt făcute pentru varice, gută și reumatism.

Balsam de lamaie

În medicina populară, ceaiul de balsam de lămâie este folosit pentru a stimula apetitul și pentru a îmbunătăți digestia. Ceaiul de balsam de lămâie este, de asemenea, utilizat ca calmant pentru nevralgie, dureri de cap, dureri de stomac și altele. Chiar și Avicenna a prescris balsam pentru a crește vitalitatea și împotriva melancoliei. Ceaiul de balsam de lămâie este uneori prescris pentru anemie și menstruație foarte slabă.

Mentă

În medicina populară, menta este utilizată pentru greață, vărsături și tulburări asociate cu inflamația tractului digestiv, mai ales dacă este însoțită de colici dureroase și formarea unor cantități mari de gaze în intestine. Se recomandă să beți ceai cald de mentă dimineața pentru boli cronice de stomac. Ceaiul de mentă este prescris atât ca calmant, cât și ca colagog în bolile ficatului și ale vezicii biliare. De asemenea, este utilizat ca sedativ pentru tulburările nervoase și insomnie. Se crede că menta stimulează producția de lapte la mamele care alăptează.

Rozmarin

Ceaiul din frunze de rozmarin este utilizat în tulburări menstruale, tulburări nervoase, menopauză, nevroză cardiacă, amețeli, pierderi de memorie.
Salvia. În medicina populară, infuzia părților supraterane ale salviei este utilizată pentru a îmbunătăți digestia și pentru a trata rinichii bolnavi. Condensatul obținut din deșeurile din producția de ulei esențial sau concentratul de salvie este utilizat pentru băile parfumate în bolile sistemului nervos periferic.

În medicina populară, hreanul este folosit ca diuretic pentru hidropiză, pietre vezicale, gută și reumatism. Raiul de rădăcină de hrean este utilizat pentru frecarea radiculitei și a durerilor musculare din spate și abdomen. Hreanul are proprietăți antimicrobiene. Pulpa de hrean sau infuzia este utilizată pentru rănile purulente. Clătiți cavitatea bucală cu suc de hrean diluat cu apă și faceți gargară pentru angină.

Țelină

Din cele mai vechi timpuri rădăcinile și semințele de țelină sunt folosite ca diuretic. S-a constatat că o parte din activitatea diuretică se pierde la uscare. Se recomandă suc stors din rădăcini proaspete. În medicina populară, infuziile de rădăcină de țelină sunt de asemenea folosite pentru a crește pofta de mâncare și a îmbunătăți digestia. Țelina are un efect relaxant și este utilizată pentru constipație.

Usturoi

Unii numesc usturoiul o plantă miraculoasă, alții - un remediu pentru 101 boli, alții - un aliment magic. Usturoiul a fost un instrument miraculos care a readus la viață sclavii epuizați de construcția Piramidei lui Keops. Din cele mai vechi timpuri, usturoiul este prescris pentru pierderea poftei de mâncare, dispepsie, epuizare, tuse, dureri abdominale și alte boli. Ulterior, prescripțiile pentru tratamentul usturoiului s-au extins și mai mult. De exemplu, Ibn Sina (Avicenna) a sfătuit să se folosească „împotriva tuturor bolilor”. Omul de știință rus Mechnikov explică longevitatea bulgarilor din trecut cu consumul de iaurt și usturoi.

Cimbru

În inflamația acută a tractului digestiv, în special în caz de dispepsie și colici intestinale, se utilizează infuzie de tulpini sărate.
Şofran. În trecut era considerat un tonic. A fost utilizat pentru edem, isterie, hipocondrie, hemoroizi și alte boli. Șofranul este acum utilizat în homeopatie pentru tuse spasmodică.