Nu este niciodată prea târziu să-ți schimbi stilul de viață și dieta

este

Nadia Petrova a absolvit Școala canadiană de nutriție naturală (CSNN) și a trecut printr-o serie de specializări, cum ar fi „Microbiomul uman” de la Universitatea din Colorado Boulder. Este interesată de subiecte legate de glanda tiroidă, sistemele digestive și intestinale, precum și de dezechilibrele din organism. Este entuziasmat de bolile autoimune și de legătura sistemului digestiv cu creierul.

Este autorul cărților „Daily Raw”, „14 zile de detoxifiere” și „În căutarea adevărului despre mâncare și sănătate”. De asemenea, scrie pentru mai multe reviste și site-uri web străine și bulgare.

Ești pentru sau împotriva cărnii?
Pentru, dar pentru carne de calitate, de bună origine, în care animalele trăiesc cât mai aproape de mediul lor natural, de exemplu, carne de pășune.

Cum arată meniul tău de prânz și la ce servești cel mai des la masă?
Trebuie să existe o salată și, la prânz, mâncăm de obicei ceva mai ușor ca un fel de mâncare de salată, adică - o salată cu un accent deosebit - ouă, carne, pește, legume prăjite, semințe fierte și altele asemenea.

În ultimii ani, procentul persoanelor care suferă de hipo sau hipertiroidism a crescut, aveți o explicație pentru acest fenomen?

Din nefericire nu. Există multe teorii cu privire la acest subiect - radiații, nutriție deficitară, probleme cu echilibrul intestinal, metale grele, mercur în umpluturile de amalgam care ne pun în copilărie etc., dar unde este adevărul în toate acestea - nu știu. De asemenea, este posibil să fie o combinație a tuturor celor de mai sus.

Credeți că bolile autoimune sunt tratate cu o dietă adecvată?
Bolile autoimune nu sunt tratate, obțin remisie - simptomele dispar, indicatorii revin la normal. Problema aici este că, pentru a menține remisiunea, dieta trebuie menținută pentru totdeauna, iar majoritatea oamenilor doresc să facă ceva temporar, pentru o vreme și apoi să revină la vechile lor obiceiuri. Cu toate acestea, alimentația sănătoasă nu funcționează așa, nu este o dietă temporară, ci un angajament pe tot parcursul vieții.

Marco De Santis

Care este motivul creșterii numărului de cazuri de obezitate în Bulgaria în ultimii ani?
Prea multe alimente rafinate și zaharuri care distorsionează literalmente gusturile. Oamenii care mănâncă în acest fel se obișnuiesc atât de mult cu alimentele artificiale încât nu le plac alimentele naturale, ceea ce face să fie și mai dificil să mănânci bine.

Ce plăceri pur feminine vă răsfățați în timpul liber?
Întâlniri cu prietene, cred că nu există nicăieri mai feminin decât atât. Mi-aș dori să am mai mult timp liber și să o fac mai des, dar mă bucur și de întâlnirile mai rare, pentru că sunt întotdeauna foarte revigorante și plăcute.

Ce sfaturi nutriționale le-ați da cititorilor noștri pentru a rămâne sănătoși și într-o formă excelentă?
Uitați de alimentele și zaharurile rafinate artificial și încercați să recâștigați gustul pentru alimente reale, naturale. Abia atunci vor merge pe calea către sănătatea dorită.