proprietățile

Fructele parfumate și dulci ale perei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri și omenirea a beneficiat mult timp de fructe nu numai sub formă de delicatesă, ci și ca medicament eficient. Patria sa este considerată a fi Asia, iar în Europa specia a fost cultivată pentru prima dată în jurul anului 1000 î.Hr. Transferat pe Vechiul Continent din partea de vest a Chinei actuale, acest gen de copaci aparține familiei Rosaceae și are mii de soiuri.

Specia cultivată de pere, cu numeroasele sale subspecii, este derivată din subspecia sălbatică P. communis subsp. pyraster și P. communis subsp. caucazica. Așa-numita pară comună - Pyrus communis subsp. communis este specia din care au fost cultivate cele mai multe soiuri de fructe și sunt cultivate acum în Europa, America de Nord și Australia.

Soiurile de pere numai în Bulgaria sunt peste 200, deoarece unele dintre speciile comune cultivate sunt măslinul lui William (Bartlett), măslinul lui Hardie, măslinul lui Boskov; Dr. Jules Guyot; Măslinul lui Gifard, animalul de companie al lui Klapov și mulți alții. Există soiuri care se coc devreme - în iunie, dar majoritatea speciilor enumerate mai sus poartă fructe în august, și sunt cele ale căror fructe se coc în septembrie și chiar la sfârșitul lunii octombrie.

Pere poate fi un început excelent de zi, semnificativ mai util și chiar mai eficient decât cafeaua de dimineață. Ne poate încărca cu vitalitate și bună dispoziție pe tot parcursul zilei, datorită uleiurilor esențiale din acesta, care combate stresul și tulburările nervoase. În medicina orientală, fructul este folosit ca tonifiant și revigorant.

Este o combinație excelentă de celuloză, pectină, substanțe bactericide și enzime, ceea ce îl face un „demachiant” indispensabil al sistemului digestiv. De asemenea, conține un alt element important - arbutin, care poate preveni diferite boli ale rinichilor și vezicii urinare. Fructul este util și în infecțiile tractului urinar, deoarece are acțiune antimicrobiană. De asemenea, ajută la vindecarea rănilor de pe mucoasa intestinală și are un efect benefic asupra vezicii biliare.

Ruda apropiată a mărului, și în special soiurile sale dulci cu fructe mari, conține o mare varietate de substanțe nutritive. Fără a fi un campion în ceea ce privește conținutul de vitamine, compoziția para include vitamine C, B1, B2, B6, E, K. Conținutul său de acid folic este mult mai mare decât cel al merelor și prunelor și într-o pere mare (ok 180 g) ajunge la 12 μg. Și, deși este inferior merelor în conținutul de vitamine C și E, para este superioară rudelor sale comune în conținutul de acizi clorogenici. Acestea acționează ca un antioxidant și au un efect vasodilatator.

În ceea ce privește sărurile minerale din pere, are 30% mai mult potasiu (211 mg pentru 180 g) decât mărul. Potasiul este necesar de corpul nostru pentru a menține funcția normală a inimii, precum și pentru a regla funcțiile nervilor și mușchilor. Prezența potasiului la făt are un efect benefic asupra bătăilor inimii și are și un efect diuretic. Dintre celelalte minerale din pere (valorile indicate sunt pentru aproximativ 180 g de pere) există: fier - până la 0,3 mg, mangan - până la 0,9 mg, calciu - 16 mg, fosfor - 19 mg, magneziu - 13 mg. Fructul este, de asemenea, o sursă valoroasă de zinc - 0,18 mg.

În medicina populară Fructele tuturor soiurilor de pere, proaspete sau uscate, sunt utilizate în tulburările intestinale datorită conținutului semnificativ de taninuri din acestea. În plus, para servește ca remediu pentru otrăvirea ciupercilor, iar semințele sale au proprietăți antihelmintice.

În natură pera este utilizată în afecțiunile la rinichi, precum și în tratamentul prostatitei. Compotul de pere este probabil unul dintre cele mai delicioase mijloace de combatere a „bolii anilor 50” la bărbați. Fructele de pere sunt, de asemenea, cunoscute pentru stimularea glandelor endocrine și a tractului digestiv.

Pera este, de asemenea, un ingredient util pentru iubitorii de produse cosmetice pentru casă. Poate fi folosit pentru a face o mască de față. Acest lucru se face prin aplicarea părții moi a fructelor pe față timp de 10-15 minute și apoi spălarea cu apă călduță. Sucul de pere usucă pielea, o face netedă și elastică, micșorând cu succes porii măriți.

Vitaminele A, B1, B2, B6 E, P, PP, C, K
acid folic
macronutrienți: fier, potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, fosfor;
oligoelemente: bor, iod, cobalt, mangan, fluor;

Înainte ca tutunul să devină cunoscut populației de pe Vechiul Continent, aici se fumau frunze de pere.

În Odiseea, Homer numește fructul „un dar de la zei”.

Lemnul de pere este folosit pentru a face diverse instrumente muzicale, cum ar fi tamburina.