Astăzi este dovedit științific că cerealele au un efect extrem de benefic asupra organismului. Un astfel de aliment este hrișca, care se dovedește a fi nu numai foarte gustoasă, ci și mâncare incredibil de utilă. La această concluzie au ajuns oamenii de știință de la Universitatea Federală Siberiană (SFU).

alimente

Sunt de părere că aportul regulat al acestei cereale duce la o creștere semnificativă a proteina longevității SIRT1, deoarece acest lucru are o serie de efecte pozitive asupra corpului nostru. Toate rezultatele detaliate au fost publicate în Journal of Cereal Science.

În trecut, hrișca era unul dintre cele mai consumate alimente, precum și un element de bază în meniul secțiunilor mai sărace ale societății. În India, această cereală este, de asemenea, numită orez negru, iar în multe alte țări este cunoscut sub numele de „grâu negru”. Astăzi, s-a dovedit științific că această proteină, numită SIRT1, are un efect extrem de benefic asupra unui număr de procese din organism, inclusiv reglând îmbătrânirea celulelor din organism ne. Consumând mai mult hrișcă, ești primești această proteină, încetinind astfel îmbătrânirea celulelor, dar și creșterea semnificativă a rezistenței organismului la situații stresante.

Oamenii de știință au găsit, de asemenea, un model interesant că, cu cât consumăm mai puține alimente calorice, cu atât mai multe proteine ​​SIRT1 sunt produse de corpul nostru. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Federală Siberiană, este extrem de dăunător organismului să moară de foame pentru sănătate, deoarece acest lucru va aduce mult mai mult rău decât bine. Acest lucru este cu atât mai adevărat pentru persoanele cu boli cronice, copiii și femeile însărcinate, deoarece atunci poate duce chiar la consecințe foarte grave.

Consumând destule cereale și în special făină de hrișcă sau einkorn, corpul dvs. va obține suficient din proteina utilă SIRT1 - proteina longevității.

Aceste produse sunt destul de frecvente în diferite bucătării, cum ar fi China, Coreea, Japonia și India. Oamenii de știință de la Universitatea Federală Siberiană adaugă asta hrişcă nu este numai bogat în această proteină importantă pentru corpul nostru, ci și într-un număr de aminoacizi.

De asemenea, această cereală este bogată în multe vitamine din grupul B, care sunt importante pentru buna funcționare a sistemului nervos, imun și circulator. Nu mai puțin important este faptul că hrișca este bogată în fibre, care, la rândul său, sunt importante pentru buna funcționare a tractului gastro-intestinal și sunt responsabile de senzația de sațietate atunci când mănâncă.

Cercetătorii de la Universitatea Federală Siberiană au fost primii care au descoperit și dovedit toate aceste imense beneficiile hrișcului și în special proteina din SIRT1.

Această cereală este un adevărat superaliment care prelungește viața celulară, dar ajută și la declanșarea tuturor mecanismelor de regenerare celulară din corpul nostru.

În general, este important să mâncați o dietă variată și sănătoasă, precum și să purtați un stil de viață activ, deoarece aceasta este formula pentru o sănătate excelentă și puternică.